Թուրքական պալադներ Թուրքական խոհանոցում պալատները ծառայում են որպես կողմնակի ճաշատեսակ, որը կարող է ծառայել տարբեր ապուրներով կամ պարզապես յոգուրտով: Այս բաղադրատոմսը այն դարձնում է շատ համեղ եւ բավարար: Եթե դուք արդեն փորձել եք բրնձի բոլոր ճաշատեսակները, ապա հենց այն ժամանակ փորձեք բուլգուրի հետ: Հատկապես այժմ այն կարելի է ձեռք բերել գրեթե ցանկացած սուպերմարկետում կամ առցանց խանութում: Հաջող փորձեր:
Բաղադրությունը `- Հավի ֆիլե 300 գ
- Բուլգարի 250 գ
- Ձիթապտուղներ (ձիթապտուղ) 200 գ
- Ջուր 500 մլ
- Սոխ 1 հատ:
- Արեւածաղկի չմշակված յուղ 30 մլ
- Աղի լրացուցիչ 1 պտղունց
- Սեւ պղպեղ փոշի 1 տ.մ.
- Քայլ 1. Բուլղից փխրուն պատրաստելու համար նախապատրաստել չիպսեր, բուլգուր, ջուր, հավ, առանց ոսկորի (ֆիլե), սոխ, արեւածաղկի յուղ, տապակելու համար, աղ, պղպեղ `ճաշակի:
- Քայլ 2 Հավի ֆիլե նախապես եփել, բաժանել կտորներով եւ տապակել սոխով:
- Քայլ 3 Մենք բմբուլ ենք լցնում նրանց եւ տապակել նրանց, մինչեւ որ բուլգորը ներծծի բոլոր հեղուկները:
- Քայլ 4 Ավելացնել նախապես պատրաստված նուշի, աղի, պղպեղ `ճաշակի:
- Քայլ 5 Լրացրեք ջրով, կափարիչով կափարիչով եւ խառնել միջին ջերմության համար 25 րոպե: Ընթացքում մենք չենք բարձրացնում կափարիչը, մենք ոչինչ չենք դիպչում:
- Քայլ 6 Վերջնական տեսքը խառնված է: Ծառայելիս խորհուրդ է տրվում շաղ տալ աղացած դարչինով: Bon appetit!