Յուղի օգտագործումը:
Խոզի յուղի վնասը եւ օգուտը լուրջ հարց է պահանջում: Յուղի օգտակարությունը որոշվում է կենսաբանական ակտիվ նյութերով, որոնք պահվում են խոզի ճարպի տարանջատված շերտով: Այն պարունակում է կարոտին, A, D, E վիտամիններ, ինչպես նաեւ arachidonic թթու, որն անհրաժեշտ է սրտի, ուղեղի եւ երիկամների նորմալ գործելու համար, ինչը կարեւորագույն պոլիոհամակարգային ճարպաթթու է:
Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ ագարակն ունի քաղցկեղի հակաօքսիդիչ հատկություններ, արյան անոթներից լիովին մաքրում է վնասակար խոլեստերինը: Սխտորով սխտորի հետ եղած ավանդույթը կարելի է բացատրել հենց այն փաստով, որ սխտորը շատ թմրանյութերի մի մասն է, որոնք նախատեսված են արյան անոթների մաքրման համար: Խոզի ճարպը պարունակում է դիետա, նպաստում է տոքսինների եւ տոքսինների հեռացմանը:
Հատկանշական է, որ բեկոնն օղի համար ամենահարմար խորտիկն է: Այն կանխում է արագ թունավորում: Բացի այդ, խոզի ճարպը զուգորդվում է չոր կարմիր գինիով:
Վնասելով ճարպի օգուտներն ու վտանգները, անհրաժեշտ է հաշվի առնել այս ապրանքի հակառակորդների եւ կողմնակիցների հակասությունները `ընտրելով« ոսկե միջինը »:
Ճարպի վնասը:
Կան կարծիքներ, որ ճարպը ճարպակալում է, եւ մասամբ սա ճիշտ է: Բայց մի մոռացեք, որ ցանկացած ապրանքի քաշը կարող եք ձեռք բերել, նույնիսկ ամենից շատ դիետիկ: Բանն այն է, ինչ սպառվում է: Դա վերաբերում է ճարպային - այն պետք է կերել փոքր մասերում, որպեսզի ավելի լավը չլինի:
Բացի այդ, շատերը կարծում են, որ ճարպը մարդու ստամոքսի չափազանց ծանր մթերքներից է: Սակայն, մարդու մարմնի ջերմաստիճանի ժամանակ, ճարպերի արժեքավոր ճարպը, առողջ ստամոքսը ներծծում է այս ապրանքը: Սակայն ստամոքսի եւ աղիքների հետ կապված խնդիրներ ունեցող մարդիկ պետք է սահմանափակեն դրա օգտագործումը:
Հաճախ կարելի է լսել, որ բեկոնն անընդհատ վնասակար խոլեստերին է: Այս ապրանքի խոլեստերինը, իհարկե, մատչելի է, բայց շատ փոքր քանակությամբ, քան, օրինակ, կարագի մեջ: Յուղը պարունակվող գումարը չի կարող առաջացնել աթերոսկլերոզի առաջացումը: Ճարպաթթուներով արյան շրջանառության մաքրման շնորհիվ, ինչպես արդեն նշվել է, ճարպը, ընդհակառակը, օգնում է կանխել խոլեստերինի ձեւավորման կուտակումը:
Բացի այդ, ըստ մեծամասնության, տապակած եղանակի ճարպի սպառումը շատ վնասակար է: Հայտնի է, որ ցանկացած տապակած սնունդ վնասակար է: Սակայն, եթե դուք շոգեք ճարպը, չխառնելով այն, ապա այն ավելի լավ կլանվի մարմնի կողմից:
Չի կարելի անտեսել մեկ այլ փաստ `հացի եւ ճարպի սխալ համադրության վերաբերյալ կարծիքը: Սակայն, այս կարծիքը սխալ է: Խոզապուխտը եւ թավայի հացը համադրվում է մարմնի կողմից իդեալականորեն կլանված: Եթե նախընտրում եք բեկոն հացով ուտել, ապա սա լրացուցիչ ֆունտի հստակ նշան է:
Պետք է հիշել, որ ապխտած միսը հատկապես վնասակար է: Ճարպի եւ մսի (պարանոց, խոզապուխտ, կարբոնատ) համադրություն, եւ շատերը սիրում են, նույնպես շատ օգուտներ չունեն: Ուշադրություն դարձրեք ճարպի վրա մաշկի առկայությանը:
Յուղի կալորիական պարունակությունը հարյուր գրամի արտադրանքի համար կազմում է ութ հարյուր կիլոկալարի: Անկախ նրանից, թե դուք օգտագործում եք ճարպը, թե ոչ, կախված է յուրաքանչյուրի անհատական նախապատվություններից: Ճիշտ կշռադատեք բոլոր կողմերն ու դեմքերը, կարող եք որոշել ինքներդ ձեզ, թե արդյոք դա օգտակար է ձեզ համար, թե ոչ: