- Կաղամբ, կակաո - 0,5 հատ
- Կաթնաշոռ - 250 գրամ
- Bow - 1 հատ
- Սխտոր - 4 ատամ
- Կարագ - 50 գրամ
- Կաթ - 1.5 բաժակ
- Ձու - 4 հատ
- Ալյուր - 2 Արվեստ: գդալներ
- Օսլա - 1 ին մի գդալ
- Պանիր `150 գրամ
- Cumin - 1 պտղունց
- Սամիթ սերմեր - 1 պտղունց
- Աղ, սեւ պղպեղ - համտեսել
1. Այս աղցան պատրաստելու ենք սոուսով: Հալվել է 15 ձիթապտղի փոքր կաթսայի գրամով եւ ավելացնել ալյուրը: Անընդհատ միջամտեք այնպես, որ լույսեր չկան: Աստիճանաբար լցնել կաթի մեջ: Խուսափեք խանգարել: Միջին ջերմության խոհարարի վրա, մինչեւ մեր սոուսը thickens է թթվասերի հետեւողականությունը: Երբ սոուսը սառեցրեց, ավելացրեց կեղտոտ ձվերը եւ սպիտակները: Տեղադրել օսլա եւ խառնել ամեն ինչ: 2. Պատրաստել բանջարեղենը: Սոխը կտրված է կես օղակներով, կտրատած սխտորով: Շրմատի կաղամբը նիհար: Տապակի մեջ, հալեցնում կարագը եւ տապակած սոխը եւ սխտորը: Կաղամբը ավելացնել սոխով: Աղ, պղպեղ եւ չամանացրեք սամիաթով սերմեր: Խառնել եւ տապակել մինչեւ կաղամբը գեղեցիկ ոսկե գույն: 3. Կերակրիր պանիր: Տապակած կաղամբում կաթնաշոռ կցրեք եւ պանրի կեսը: Խառնել լավը եւ սոուսը լցնել տոմատի ամբողջ մասում: Վերեւ մնացած պանիրով եւ դրեց ջեռոցում: Ձավարեղը մոտ 45 րոպե թխում է 180 աստիճան ջերմաստիճանի պայմաններում: Նուրբ համ եւ բույր: Bon appetit!
Ծառայություններ `8-10