- Սմբուկ - 2 հատ
- Լամպ - 1 հատ
- Լոլիկ `3 հատ
- Ձիթապտղի ձեթ - համտեսել
- Ալյուր - 1/3 ապակի
- Աղ, սեւ պղպեղ - - Համտեսել
- Կանաչ - - Համտեսել
Սմբուկը կտրեց շրջանակներ մոտ 5 մմ հաստությամբ: Մենք կտրեցինք թակած սմբուկները մի ամանի մեջ, առատորեն շաղ տալ աղով եւ թողնել 10 րոպե: 10 րոպե հետո սմբուկը պետք է մաքրվի աղով եւ չորացրած: Այնուհետեւ սմբուկի յուրաքանչյուր կտոր պետք է գլորվի ալյուրի մեջ եւ տապակվի ձիթապտղի յուղով, մինչեւ մի գավազան: Նյութի մանրացրեք սոխը: Նյութի մանր կտրատած լոլիկ: Թարմացրեք սոխը մինչեւ թափանցիկ ձիթապտղի յուղի մեջ, ապա ավելացրեք լոլիկ, տաքացրեք շոգն ու շոգը մոտավորապես 10 րոպե, մինչեւ սոուսը կստանա ձեր հետեւողականությունը (ինչ-որ մեկը ավելի հագեցած է, ոմանք սիրում են այն այլ կերպ): Սնուցման գործընթացում ավելացնում են աղ, պղպեղ եւ անհրաժեշտության դեպքում համեմունքներ: Տեղադրել տապակած սմբուկը ճաշի վրա, նրբորեն լցնել սոուսը դրա վրա եւ շաղ տալ թարմ բույսերով: Բամբակները պատրաստ են հունարենում:
Ծառայություններ `4