- Ալյուր - 250 գրամ
- Խմորիչը `10 գրամ
- Ֆրուկտոզա - 2 կետ: գդալներ
- Ցածր կաթը `125 միլիլիտ
- Բուսական յուղ - 2 հատ: գդալներ
- Ծովի աղ - 1 պտղունց
- Ծիրան - 1 կիլոգրամ
- Սուխարի - 4 հատ
- Դարչին `1/2 թեյի գդալ
- Ձու - 2 հատ
- Կրեմ - 150 միլիլիտր
- Նուշ - 2 Արվեստ: գդալ (կտրտած)
- Ծիրանի կոնֆիտացիա - 2 Արվեստ. գդալներ (դիետիկ)
Խմորը պատրաստելիս պետք է մանրացնել ալյուրը, լցնել այն սահեցրեք եւ կենտրոնում մի խողովակ դնեք, խմորիչ եւ 1 ճաշի գդալ ֆրուկտոզա: Այնուհետեւ մեղմորեն լցնել կաթի մեջ եւ դանդաղ խառնել: Թողնել 15 րոպե, ապա ավելացնել յուղ եւ աղ: Պատրաստեք խմորը եւ թողնել այն 40 րոպե: Միեւնույն ժամանակ, ծիրանի կեղեւները փոսերից եւ կեղեւից փաթաթեք: Խմորով մի ձեւով յուղազերծված, որի վրա շաղ են պահում թխվածքաբլիթները եւ դարչին: Հաջորդը լցրեք խառնուրդը ծխախոտի, կրեմի եւ ֆրուկտոզայի գդալով խմոր խառնուրդի վրա: Ծիրանի տարածումը վերին շերտով տարածեք, բոլոր նուշները շաղ տալը եւ օծանելիքը 30 րոպե 175 աստիճանով:
Ծառայություններ `12