Peas - բնական արտադրանք, որը մի քանի դարերի ընթացքում հանդիսանում է լեգուլյարների ընտանիքի ամենասիրած եւ օգտագործվող ապրանքներից մեկը: Պատրաստել ոլոռը բավականաչափ պարզ է, եւ սիսեռի կամ շիլայի օգտագործումը օգուտ կտա մարմնին, քանի որ սիսերը տարբեր սննդարարների սեփականատերն են: Ածղերի կազմը ներառում է հանքանյութեր, վիտամիններ, օգտակար հակաօքսիդանտներ եւ ամինաթթուներ, մանրաթելեր, սպիտակուցներ, օսլաներ, հանքային աղեր, ինչպես նաեւ այլ կարեւոր միացություններ:
Հետաքրքիր է, որ ոլոռն այնքան հին է, որ փառավորվում են ավանդական ռուսերեն առակներով, հեքիաթներով, ասացվածքներով եւ էպիկաներով:
Հին Ռուսաստանում սեղանի վրա միշտ եղել են ոլոռի ապուրներ, շիլաներ, կարկանդակներ: Peas լավ համակցված շատ առողջ բանջարեղենի հետ `գազարով, սոխով, կարտոֆիլով: Այս բնական արտադրանքի մեջ կան բուսական ծագում ունեցող բազմաթիվ սպիտակուցներ, ուստի նրանք ֆիզիկապես աշխատելու են օգտակար սիսեռի շիլա: Այս սպիտակուցը պարունակում է կարեւոր amino թթուներ, ինչպիսիք են ցիստինը, լիզինը, թթիթապանը: Ի դեպ, հետաքրքիր փաստ է, որ չոր ոլոռը, ի տարբերություն թարմ ոլոռի, համարվում է առավել ջերմաստիճան, եւ, հետեւաբար, մարզիկները կարող են օգտագործել այն ուժ եւ էներգիա վերականգնելու համար:
Եթե դուք չեք ցանկանում ներծանել ոլոռի գիշերը, կարող եք օգտագործել թարմ ոլոռ, սիսեռի շիլա դարձնելու համար: Եթե ճակնդեղի սալիկի մեջ եփեք սիսեռը, զգույշ եղեք, քանի որ ոլոռն այնպիսի արտադրանք է, որը արագորեն այրվող հատկություն ունի, այնպես էլ մի փոքր հեռու պահեք ոսկին առանց հսկողության: Ճնշման կաթսայում ճաշակի ցածր ջերմաստիճանում պատրաստված սիսեռը կլինի 25-ից 40 րոպե, իսկ սովորական կաթսա ոլոռում պատրաստվում է մոտ մեկ ժամ: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ավելացնել այս շիլա օգտակար հատկությունները `ավելացնելով օգտակար բանջարեղեն կամ բանջարեղեն, օրինակ, ավելացնելով սոխ կամ գազար: Անուշաբույր շիլաում դուք կարող եք ավանդաբար դնել բուսական կամ կարագ, բայց եթե շիլան օգտագործվում է որպես դիետիկ ուտեստ, ապա նավթի քանակը պետք է սահմանափակվի:
Շագանակագեղձի հատկությունները ոլոռի օգտակարությունն են այն մարդկանց համար, ովքեր տառապում են հաճախակի մարսողական խանգարումներով, ներառյալ հնդկահավնությունը, փորկապությունը, աղքատ ախորժակը, աղմուկը: Բացի այդ, սիսեռ շիլան կօգնի ավելորդ կիլոգրամների դեմ պայքարում: Խորհուրդ է տրվում շիլա եւ ճնշումից տառապողներ, անեմիա, անեմիա: Երիկամների հիվանդությունների եւ խնդրահարույց մաշկի հետ, սիսեռ շիլան նույնպես օգտակար կլինի: Բացի այդ, սիսեռի շիլան բավականին սրտառու է, ուտելով նման ճաշատեսակի մի ափսե, երկար ժամանակ սննդի մասին չեք մտածի:
Համոզվեք, որ աներեւակայելի օգտակար, հրաշալի հին ռուսական ուտեստը, որը, շնորհիվ իր հրաշալի համն ու բույրը, անպայման ձեզ դուր է գալիս: