- ցորենի ալյուր - 5 բաժակ
- բուսական յուղ - 1 բաժակ
- ջուր - 1,5 բաժակ
- աղ - 1 թեյի գդալ
- սոդա - 1/2 թեյի գդալ
- կիտրոնի հյութ - 1 ք. մի գդալ
- սպիտակ կաղամբ - 500 գրամ (լցնում)
- գազար - 1 հատ (լցոնում)
- բուսական յուղ - 4 կետ: գդալներ (լրացնելով)
- տոմատի մածուկ - 3 Արվեստ. գդալներ (լրացնելով)
- աղ - համտեսել (լրացնելով)
Եթե դուք ծոմ եք պահում, կծու կաղամբով նիհար կտորներ եք շնչում: Նախապատրաստում. Պատրաստել լցնել լցնել տապակած կաղամբը, տապակած գազարը, 2 բաժակ ջուր եւ աղ: Ծածկեք տապակած տապակով եւ կաթսայի մեջ 20 րոպե եփ գալ: Լցնել տաք ջուր, անհրաժեշտության դեպքում եւ երբեմն խառնել: Ավելացնել բուսական յուղ, տոմատի մածուկ եւ խառնել: Եփել եւս 10 րոպե, առանց ջուր ավելացնել: Ալյուրը եւ սոդանն իջեցրին գավազանով: Ավելացնել աղ, բուսական յուղ, ջուր, կիտրոնի հյութ եւ խառնել արագ մի համասեռ հետեւողականությամբ: Վերջնական խմորը բաժանվում է կտորներով (շուրջ 20 կտոր): Ձեւավորել յուրաքանչյուր կտորից գնդիկ, այնուհետեւ հանել այն 4-5 մմ հաստ փափուկ տորթի գնդերից: Յուրաքանչյուր տորթի կենտրոնում տեղադրեք լցոնումը, թխել տորթը կիսով չափ եւ պաշտպանել եզրերը: Դանակները փխրեցման սկուտեղի մեջ դնելով փորագրեք: Preheat ջեռոցում 200 աստիճանով եւ թխել patties 30 րոպե:
Ծառայություններ `8-10