- Թարմ ծովախեցգետին - 1 կիլոգրամ
- Սոխ - 5 հատ
- Աղյուսակ քացախ - 80 միլիլիտր
- Բուսական յուղ - 1/2 բաժակ
- Pepper բուրավետ - 1 թեյի գդալ
- Կարմիր պղպեղի փոշի `2 թեյի գդալ
- Աղ - 1 սբ. մի գդալ
- Տոմատի մածուկ - 1 Արվեստ. մի գդալ
Նախեւառաջ պատրաստում ենք մարինադը: Դա անելու համար խառնել բուսական յուղը տոմատի մածուկով եւ բերել եռալ: Այնուհետեւ խառնել քացախով եւ լավ խառնել: Մենք թողնում ենք սառչելու: Այժմ սոխը սոխ են, ի դեպ, այս ուտեստի մեջ ընկնում է գրեթե ճարպը, քան ձուկը, ուստի ես շատ սոխ եմ դնում :) Բոլոր սոխը մաքրվում եւ կտրվում է խոշոր, բավականին խիտ օղակներով: Ավելացնել մեր համեմունքները դեպի մարինադ: Եթե ցանկանում եք, կարող եք օգտագործել այլ համեմունքներ, բայց եթե առաջին անգամ եփել, ավելի լավ է վստահել իմ խորհուրդներին եւ ավելացնել այն, ինչ նշված է բաղադրատոմսում: Այժմ ամենաշատ ժամանակն է `մենք զբաղվում ենք ծովախեցգետինով: Մենք բոլոր ոսկորները հեռացնում ենք, կտրում ենք ժիլետները եւ այլն: - Մենք միայն ծովատառեխ ֆիլեների կարիք ունենք: ԲԱՅՑ. Մենք չենք հեռացնում ծովախեցգետնի մաշկը: Եթե դուք ջնջում եք, ապա մարինովկիի արդյունքում ձուկը մեղմացնում է եւ կորցնում է ձեւը: Հետեւաբար, մենք սատկած ճարպեր ենք մաշկի հետ եւ կտրում փոքր կտորներով: Մենք սոխ ու ծովատառեխ տարածեցինք մարինադում: Դե խառնել, ծածկել կափարիչով եւ բեռի տակ: Մենք դրեցինք սառնարան: Արդեն 2-3 ժամվա ընթացքում, ծովատառեխը կորեերենով կարող է արդյունահանվել սառնարանում եւ ուտել, բայց ես նախընտրում եմ գնալ գիշերը, ապա պարզվում է, նույնիսկ ճաշակը: Ուտելը - ինչպես ձեզ դուր է գալիս: Մենք սեւ հացով ենք ուտում: Bon appetit, ընկերների! :)
Ծառայություններ `6-8