Ծովատառեխ `նոր եղանակով Ծովատառեխ` ծովի իրական նվեր: Սա առողջ ձուկ է հարուստ, հարուստ: Տարբեր տնային ընտրացանկը կարելի է պատրաստել թթու ծովախեցգետնի մեկ այլ տարբերակով (նախկինում ներկայացրեց կրաքարի հետ մարինացված մարմարացված տարբերակը) `տոմատի մածուկով եւ սոխով: Այս բաղադրատոմսով, շատ սոխ, քանի որ այն շատ պարզ է դառնում եւ երբեմն շատ ուտում է ավելի արագ, քան ձուկը: Եթե ծովախեցգետին փոքր-ինչ աղած է, ապա լոլիկի մածուկի ավելացման ժամանակ աղը պետք է ավելացվի, ոչ ավելի ուշ, հակառակ դեպքում աղը թույլ է լուծարում:
Բաղադրությունը `- Ծովատառեխը 400 գ էր
- Տոմատի մածուկ 1 tbsp. լ.
- Սոխ 150 գ
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի յուղ 40 մլ
- Աղյուսակ քացախ 30 մլ
- Պղպեղի խառնուրդ 1 գ
- Սամիթը չորացրած 1 տ.մ.
- Քայլ 1 Պատրաստել արտադրանքը `աղած ծովախեցգետին, տոմատի մածուկը, սոխը, կարագը եւ համեմունքները:
- Քայլ 2 Սկսենք ձկների պատրաստումից: Հացահատիկը պետք է լվանա եւ բաժանվի երկու ֆիլե:
- Քայլ 3 Կտրեք յուրաքանչյուր ֆիլե 1 սմ հաստ շերտով:
- Քայլ 4 Խոզի միս աղցանի մեջ, ավելացնել տոմատի մածուկը: Աղ - անհրաժեշտության դեպքում: Սեզոն `թարմ աղացած պղպեղ խառնուրդով: Խառնել:
- Քայլ 5 Այնուհետեւ ավելացնել սոխը կես օղակների մեջ, սեզոն, բուսական յուղով, քացախով եւ չոր սամիթով շաղ տալ: Խառնել եւ ցուրտ տեղ դնել մեկ օրվա համար: Ծառայել սառեցված: