Հրեական խոհանոցի ավանդական ուտեստը Forshmak համարվում է հրեական ճաշատեսակ: Այնուամենայնիվ, այն ընդունվել է արեւելյան պրուսյան խոհանոցից հրեաների կողմից: Շվեդիայի եւ Պրուսի խոհանոցներում նախշմեմը տաք կերակուր էր, եւ միայն հրեական խոհանոցում այն դարձավ ցուրտ: «Ֆորշակի» անունը գերմաներենից թարգմանվում է որպես «խորտիկ» կամ «ուտելու նախաճաշ»: Այնուամենայնիվ, Ֆորշմանի հրեաները ծառայում են ոչ միայն որպես խորտիկ, այլ նաեւ նախաճաշի նախնական կերակուր: Եթե դուք պատրաստեք Ֆորշմինը ստորեւ բաղադրատոմսով, ապա անմիջապես պարզ է դառնում, թե ինչու է նախուտեստի կատեգորիայի ճաշատեսակը անցել է հիմնական դասընթաց: Ի վերջո, այն անմիջապես պարունակում է ինչպես հաց, այնպես էլ կարտոֆիլ, որը կարող է ծառայել որպես ծովախեցգետին դեպի ծովատառեխ:
Բաղադրությունը `- Աղի ծովախեցգետին 2 հատ:
- Պղպեղ սեւ հող 1 պտղունց
- Apple քացախ 2 tbsp. լ.
- Շաքար 1 տ.մ.
- Մանանեխ 1 տ.ս. լ.
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի յուղ 50 մլ
- Սոխ 1 հատ:
- Apple 1 pc.
- Ձու հավի 3 հատ:
- Կաթ 100 մլ
- Նավակը 0.25 հատ:
- Կարտոֆիլ 4 հատ:
- Կանաչ սոխ 1 փունջ
- Քայլ 1 Պատրաստել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները: Քաղցրացրեք կարտոֆիլը իրենց համազգեստով: Եռացրեք կոշտ խաշած ձվերը: Մաքրել ծովատառեխը մաշկից եւ ոսկորներից:
- Քայլ 2 Պտղատու ծովախեցգետնի սոուսները կաթում 1-2 ժամ:
- Քայլ 3 Կաթն առանց խյուսերի բլակի ներծծում:
- Քայլ 4 Խտացրեք կեղեւը կարտոֆիլից, սոխից, խնձորից: Մի խնձոր կտրեք առանցք: Մաքուր ձվաբջիջ:
- Քայլ 5 Մսաղաց, ձու սպիտակ, կարտոֆիլ, սոխ, սեղմված բոքոն եւ խնձոր կրկնակի միս սրվակով:
- Քայլ 6 Խմորը շաքարավազի, բուսական յուղի, մանանեխի եւ սեւ պղպեղի հետ: Թողնել մի քիչ ձվի դեղնավուն, զարդարելու համար:
- Քայլ 7 Ավելացնել ձվի դեղնուցը: Խառնել:
- Քայլ 8 Ներդրեք նախշեքը ճաշարանում, տալով այն ցանկալի ձեւը:
- Քայլ 9 Զարդարեք ձեր սեփականը: Օրինակ, ձվի ու թակած կանաչ սոխը: