- մայոնեզ - 1/3 բաժակ
- Կետչուպ - 2 կետ: գդալներ
- կեյեն պղպեղ - 1 թեյի գդալ
- կարագ - 4 կետ: գդալներ
- լամպ - 1/2 հատ
- սպիտակ սունկ - 240 գրամ
- սպիտակ կամ կարմիր գինի - 1/2 բաժակ
- Worcestershire սոուս - 8 կաթիլ
- Աղ եւ թարմ սեւ սեւ պղպեղ - - Համտեսել
- տավարի միս `900 դրամ
- քսուք կրեմ - 4 հատ: գդալներ
- Շվեյցարիայի պանիր `4 հատ
- սենդվիչների համար buns - 8 հատ
1. Նյութի մանրացրեք սոխ եւ սնկով: Շվեյցարիայի պանիրը կտրեք 4 հրապարակներում: Մի փոքր ամանի մեջ միացրեք մայոնեզը, կետչուպը եւ կայնեն պղպեղը միատարր հետեւողականության մեջ: Մի կողմ դրեք: 2. Կարագը խառնել մեծ տապակի մեջ: Ավելացրեք սոխ եւ տապակել 5 րոպե միջին ջերմության վրա, հաճախակի ջերմացնող: Ավելացնել սունկ եւ խառնել, ապա ավելացնել գինի (օգտագործված), 4 կաթիլներ Worcestershire սոուս, աղ եւ պղպեղ: Թարմացրեք մի քանի րոպե միջին ջերմության վրա մինչեւ բոլոր հեղուկները գոլորշիացնեն: Սնկի խառնուրդն առանձին ամանի մեջ: 3. Խառնել տավարի մսի, կրեմի, 4 կաթիլներ Worcestershire սոուսով, աղ եւ պղպեղ `ամանի մեջ: Ձմերուկը ձեւավորեք, օգտագործելով 1/4-ից 1/3 բաժակ խառնուրդը: Կտտացրեք յուրաքանչյուր կաթսայի կենտրոնում մատը խոռոչ: 4. Նույն ճաղավանդակում, որը օգտագործվում էր սունկ պատրաստելու համար, միջին ջերմության վրա 1 ճաշի գդալ կարթնացրեց: 4 րոպե ավելացրեք չորս տապակ եւ տապակել 4 րոպե, ապա անցեք: Գորշացրեք սունկի խառնուրդը յուրաքանչյուր կաթսայի վրա, ապա դրեք վերեւում շվեյցարական պանրով 1-2 քառակուսի: Տապակած տապի վրա ծածկեք կաթսայով եւ տապակել եւս 2 - ից 3 րոպե, մինչեւ պանիրը հալվի: Ավարտված կարտոֆիլները տաք են եւ նույնը կրկնում են մնացած մսի հետ: 5. Կեսը սենդվիչների տապակները վառարանում տապակեք: Լցնել եփած կծու սոուսը: Կաթնոցները սնկով եւ պանիրով դնել տապակած երկու կիսաֆաբրիկների միջեւ եւ անմիջապես ծառայել տապակած սոխով:
Ծառայություններ `4