- գազար - 1 հատ (բաղադրիչ է աղցան)
- վարունգ - 1 հատ (կեղեւ եւ կտրեց կես օղակ)
- լոլիկ - 2 կտոր (կտրեց մեջ օղակների)
- հավի դոշիկներ `2 հատ
- աղ - 1 պտղունց (համտեսել)
- սեւ պղպեղ - 1 պտղունց (համտեսել)
- գինու քացախ - 1/8 ապակե (բաղադրիչ է սոուսով)
- Dijon մանանեխ - 1 Արվեստ: մի գդալ
- ձիթապտղի յուղ - 1/2 բաժակ
- շաքարավազ - 1 թեյի գդալ
- կրեմ - 1/4 Ապակի
- կապույտ պանիր - 1/4 Ապակի (քերած)
Կտրել հավի դոշիկներ եւ ուշադիր ծեծել յուրաքանչյուր կտորի մեջ մուրճով: Աղ, պղպեղ եւ ալյուր ալյուրի մեջ: Preheat նավթի մի տապակած տապակած. Տապակել հավի երկու կողմերին, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Կտրեք փոքր շերտերով: Խառնել կապույտ պանիր: Մի ամանի մեջ խառնել գինու քացախը եւ մանանեխը: Լցնել ձիթապտղի յուղը բարակ խրամատով: Ապա դուք պետք է ավելացրեք շաքարավազ, սերուցք եւ պանիր: Ակտիվանալ մինչեւ միատարր: Կառուցեք գազար տերեւները մի ափսեի վրա: Վերեւ վարունգով եւ լոլիկով: Այնուհետեւ ավելացնել հավի կտորներ: Մանրացնել պանրային սոուսով: Bon appetit!
Ծառայություններ `1-2