Դա հրեշտակի օրն է, որ արվում է: Այս օրը, առավոտյան պետք է եկեղեցի գնաք եւ հաղորդակցվեք: Եթե դուք չեք գնա տաճար, ապա աղոթեք ձեր հսկա հրեշտակին: Ողջ կյանքի ընթացքում նա պահպանում է ձեզ եւ առաջնորդում է ճանապարհը, եթե իհարկե չհասկանաք բոլոր իր խորհուրդները: Այս օրը դուք չեք կարող երդվել, երդվել եւ կատարել ավելի լավ գործեր:
Ծննդյան օրն այս օրը անհրաժեշտ է ներկայացնել բոլոր տեսակի նվերներ, հուշանվերներ, տոն կազմակերպել: Նվերները պետք է նախօրոք մտածվեն, հիմնվելով տոնի ծագման հոբբիների վրա: Անակնկալը չպետք է թանկ լինի, հիմնականը ձեր ուշադրությունն է ծննդյան տղայի հանդեպ:
Մեր ժամանակներում դուք հազվադեպ եք տեսնում մարդկանց, նշելով հրեշտակի օրը: Հին օրերին այս տոնը նշվեց ռուսական ոգու բոլոր շքեղությամբ: Այս օրը, թխած կարկանդակ, ծածկված սեղաններ: Կարկանդակները ուղարկվում են հարազատներին ու ընկերներին, որպեսզի նրանք ուտեն նրանց ծննդյան օրը առողջության համար: Կարկանդակները տարբերվում են չափից, կախված նրանցից, ում ուղարկվում են: Հայրը եւ հայրը քաղցր կարկանդակ ուղարկեցին որպես անկեղծ հարգանքի նշան:
Հրեշտակի օրը նշելու համար եկած հյուրերն իրենց հետ բերեցին նվերներ եւ հուշանվերներ: Հայրը օրհնված էր պատկերներով, եւ քաղաքացիները տվեցին կտորի կտորներ, գամասեղներ, գեղեցիկ բացիկներ, պահապան հրեշտակի պատկերով: Երեխաներն իրենց հերթին ներկայացրեցին ծնված տղայի հրեշտակները, որոնք պատրաստված էին իրենց ձեռքերով:
Թագավորի օրն անցավ միանգամայն այլ կերպով, թողնելով եկեղեցուն, թագավորը բաժանեց կարկանդակներ բոլորին: Նույնը արեց թագուհին: Մեծամասնության տարիքը հասած իշխանը նույնպես բաշխեց իր կարկանդակը: Անչափահաս իշխանների եւ երիտասարդ արքայադստերների համար թագավորի ծննդյան օրը լցրեց կարկանդակ: Եթե ծննդյան տղան ծաղիկներից մեկն էր, նրանք եկան թագավորի գլուխը եւ ներկայացրեցին ծննդյան տորթը: Թագավորը շնորհակալություն հայտնեց բոյարին, խնդրեց նրան առողջության մասին եւ շնորհավորեց նրան իր անունով: Այնուհետեւ ծննդյան տղան ներկայացրեց իր անձը թագուհուն եւ առաջարկեց իր կարկանդակը:
Թագավորի հրեշտակի օրվանից նրան տրվեցին տարբեր նվերներ: Բոլոր վաճառականները ցարին ուղարկեցին բոլոր տեսակի նվերներ, դրանք ընդունվեցին արքունիքում եւ անմիջապես վաճառեցին:
Թագավորի անունի տոնակատարությունը շատ շքեղ էր, բոլորը նստեցրին դրված սեղանների համար: Անհրաժեշտ էր, որ երգչախումբը երկար տարիներ երգեր, տոնից հետո թագավորը բոլոր հյուրերին ներկայացրեց թանկ նվերներ: Այնուհետեւ բոլոր հյուրերը զվարճացան, երգեցին եւ պարեցին:
Տոնական սեղանի պահանջվող ատրիբուտները կարկանդակում էին տարբեր լրատվամիջոցներով. Կաղամբ, միս, քաղցր լցոնում, ինչպես նաեւ չամիչով կարկանդակ: Այս կարկուտի համար հատուկ դեր է պատրաստվել տոնակատարության ժամանակ, այն կոտրվել է ծննդյան տղայի ղեկավարի վրա, ամբողջ լցոնումը լցվել է նրա վրա, եւ այդ պահին հյուրերը ասացին. «Ինչպես չամիչները ընկնեն, այնպես էլ թողեք ձեր ողջ կյանքը ոսկե եւ արծաթը ցնցեք ձեզ»:
Մինչեւ օրս բաղադրատոմսեր էին ծննդյան տորթերի մեջ. Մի բաժակ շաքարավազ, մարգարինի փաթեթ, թթվասեր կամ քեֆիր մի ճաշի գդալ, երկու ձու, մեկ թեյի գդալ սոդա, մեկ ճաշի գդալ քացախ: Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են մինչեւ միատարր, աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը մինչեւ խմորը փափուկ եւ առաձգական: Խմորը կտրեք երկու կտոր, մեկ մեծ, մյուսը `փոքր: Կտոր մի քիչ ավելի է թխում թերթիկի վրա, վերեւից տարածելու համար քաղցր լցոնումը: Մնացած մասում ավելացնել ավելի ալյուր եւ խառնել խիտ խմոր: Այնուհետեւ խառնել այն ծղոտի վրա եւ բաց շագանակագույն վերեւում շաղ տալ: Դրեցրեք ջեռոցում քսան րոպե երկու հարյուր աստիճանի ջերմաստիճանում:
Եթե չգիտեք ձեր հրեշտակի օրը, կարող եք հարցնել քահանային եկեղեցում, նա կպատմի ձեզ: Ես իսկապես ուզում եմ թարմացնել մեր մեծ պապերի ավանդույթները եւ տոնել անունը օրվա բոլոր անսովոր պոմպով: