- Ձու - 3 կտոր
- Շաքար - 1 բաժակ
- Թթվասեր (30% յուղ) - 1 բաժակ
- Կարագ - 3 հատ: գդալներ
- Ելակ - 400 գրամ
- Ցորենի ալյուրը `300 գրամ
1. խորը բանկետում մենք ձվով ծեծում ենք շաքարով, ապա այնտեղ ավելացնում ենք հալված կարագը եւ թթվասերը: Կրկին մեկ անգամ էլ միահամուռ հետեւողականություն ցուցաբերեք: 2. Մենք ալյուրը մաքրում ենք եւ խառնել այն ավելի վաղ ձեռք բերված յուղալի-ձվի զանգվածի հետ: Կրկին խառնեք ամեն ինչ, մինչեւ ձեւավորվի միասնական հետեւողականություն: 3. Ելակները խմորին դնել եւ խառնել դրանք: 4. Ներքաշած խմորին լցնել ճարպաշուկի մեջ եւ դնել այն մինչեւ 200 աստիճանով ջեռոցում: Թխել 200 աստիճան 30-35 րոպե ջերմաստիճանում: Թխված ելակով, պատրաստված այս բաղադրատոմսով, պարզվում է, շատ փափուկ եւ նուրբ է, եւ ելակի ինքնին բավականին ուժեղ եւ հյութալի է: Bon appetit! :)
Ծառայություններ `3-4