- Երիտասարդ խոզի միսը `0.6 կիլոգրամ
- Ground սեւ պղպեղ - 0,5 սբ. գդալներ
- Սխտոր - 6 Dollek
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ
- Մաղադանոս - 1 Համտեսել
- Արգանակ կարտոֆիլ սոխով - 1 Համտեսել
1. Նախ, հոսող ջրի տակ լվացեք մի փոքր խոզի մի կտոր: Այնուհետեւ մենք կտրում ենք միսը բոլոր կողմերից դանակով: 2. Ապակի կամ որեւէ այլ հարմարավետ ճաշատեսակում միսը դնելը եւ լցնել այն նախապես պատրաստված կարտոֆիլի եւ սոխի արգանակի մեջ: Կափարիչով ծածկեք ուտեստները եւ թողեք մոտ երեսուն րոպե: 3. Քիվի մեջ խառնել պղպեղը եւ աղը, եւ արդյունքում առաջացած նատրիման խառնուրդը ամբողջ մի կտոր մսի մեջ (այդ թվում, կտրվածքների): Միսը մեկ այլ երեսուն րոպե կմնանք: 4. Մենք մաքրում ենք սխտորը, լվանում ենք սառը ջրով, այնուհետեւ կտրեք այն ափսեներով: 5. Այժմ պատրաստեք համահայկական կամ համեմունք: Մենք փայլաթիթեղով ենք ծածկում: Սանրվածքները պարունակում են մսով բոլոր խառնուրդները եւ հետո փայլաթիթեղի վրա մի կտոր մսի կպցրեք: Զգուշորեն փաթաթեք այն փայլաթիթեղով եւ ուղարկեք այն նախապես վառվող վառարանով (մոտ քառասուն րոպե, ջերմաստիճանի երկու հարյուր աստիճան): 6. Դուրս գալուց հետո մենք բացում ենք փայլաթիթեղը եւ կարկուր քառասուն րոպե (յուրաքանչյուր կողմում քսան րոպե), մինչեւ ախորժակը: Դուք կարող եք ծառայել կանաչիով:
Ծառայություններ `4