- Ձկան ֆիլե - 900 գրամ
- Ձիթապտղի կամ արեւածաղկի ձեթ - 1 ին մի գդալ
- Կիտրոնի հյութ - 1/2 հատ
- Աղ եւ սեւ սեւ պղպեղ - - Համտեսել
- Breadcrumbs - 70 գրամ
- Parmesan պանիր `20 գրամ
- Մաղադանոս - - Համտեսել
Կտրեք ձկան ֆիլեները բաժինների մեջ: Յուրաքանչյուր կտոր ձուկ շաղափեց աղով եւ պղպեղով, լիմոնի հյութով եւ ձիթապտղի յուղով: Մի փոքր հատակի վրա, մենք սուր պանիր ենք քսում: Մեկ ամանի մեջ ավելացնել խաշած պանիր, նուրբ թակած մաղադանոս եւ հացաթուզեր: Մենք լավ ենք խառնել: Յուրաքանչյուր ձուկ ձուկ պատված է չոր խառնուրդով: Այնուհետեւ մենք ձկների վրա տարածեցինք գորգերի վրա, եւ ցեմենտի տակ պետք է փրփուրով տապանակը տեղադրենք, կլինի մի կաթիլ հյութ: Կրկին ձիթապտղի ձեթով շաղ տալ ձիթապտղի ձեթով եւ ջեռոցում, ջեռուցվել մինչեւ 200 աստիճան, 15 րոպե: Պատրաստված է ձկան կիտրոնի հյութերի մեջ: Ծառայել տաք, բուսական զարդարի կամ բրնձի հետ: Bon appetit!
Ծառայություններ `6-7