Իրականում, ցիտրուսի բնօրինակը ծագում է Խաղաղօվկիանոսյան եւ Հնդկաստանի կղզիները: Եվ այդտեղից այդ պտուղը տեղափոխվել է Միջին Արեւելք եւ Միջերկրածովյան երկրներ: Իր հատկությունների շնորհիվ, կիտրոնը ոչ միայն ավելացնում է անձեռնմխելիությունը, այլեւ բարելավում է նյութափոխանակությունը, ուստի հիմքում ընկղմվում է ձեզ միայն հաճույք եւ ոչ մի լրացուցիչ ֆունտ:
Ամենատարածված կարկանդակ բաղադրատոմսերը կիտրոնով
Խմորիչ տորթ
Դրա պատրաստման սկզբունքը բաղկացած է խմորիչի սովորական փորձարկումից, որը համալրված է ցիտրուսային շերտով:
Դուք պետք է այդ ապրանքները:
- Որակի կարագ - 1 փաթեթ (200 գ)
- Ալյուր - 3 բաժակ
- Չոր խմորիչ - 1 tbsp. լ.
- Ջուր 100 գր
Լրացման համար վերցրեք:
- Մեկ կես կիտրոն
- Մի բաժակ շաքարավազ
Եկեք պատրաստ լինենք
- Խմորիչը լուծվում է տաք ջրում եւ խառնել փափուկ կարագով եւ ավելացնել մի պտղունց աղ:
- Սկսեք խմորի հունցումը, աստիճանաբար ներդիր ալյուրը: Դուք պետք է խառնել այն մինչեւ այն հասնի բավականին խիտ հետեւողականության եւ դադարի ձեր ձեռքերին: Այժմ դուք կարող եք բաժանել այն երեք հավասար մասերի եւ քսան րոպե ուղարկեք սառնարան:
- Միեւնույն ժամանակ, շարունակեք լրացնելը: Լեմոնները անցնում են մսաղացներ կամ կծում են պղպեղով եւ խառնվում շաքարով:
- Խմորը դուրս է գալիս սառնարանից եւ գլորում են միջին խտացված տորթեր: Դրանից հետո մենք սկսում ենք ձեւավորել տորթ:
- Ձիթապտղի թխում թերթիկի վրա տորթ պատրաստելը, լցնել լցոնումը եւ կրկնել գործընթացը: Լիմոնի խառնուրդի մի մասը պետք է մնա պահեստում, ապա զարդարել պատրաստի թխում:
- Տորթը բավականին արագ թխվում է `քսան րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում: Իդեալում, նա պետք է թույլ շագանակագույն: Երբ խմորը սառչում է, ապա կպչեք վերեւ տորթը մնացած լցոնման հետ:
Արագ բաղադրատոմսեր
Սա բավականին պարզ բաղադրատոմս է, եւ, ինչպես նշում է անունը, ճաշ պատրաստելու ծախսերը նույնպես փոքր կլինեն:
Այդ քանակի արտադրանքից ստացվում է մոտ մեկ կիլոգրամ պատրաստի նրբություն:
- ալյուր - 500 գ
- մարգարին - 200 գ
- կեֆիր (ցանկացած ճարպային պարունակություն) - 250 գ
- թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- երկու կիտրոն
- մեկ ու կես բաժակ շաքարավազ
Այս կարկանդակ պատրաստված է հետեւյալ կերպ.
Մարգարին խառնել է խոշոր grater, diluted հետ kefir եւ ավելացնել թխում փոշի եւ ալյուր. Նրբորեն խմոր խառնել եւ ձեւավորել երեք նույնական գնդակներ: Մենք թողնում ենք կես ժամվա ընթացքում սառնարանում:
Լեմոնները պետք է խաշած լինեն եռացող ջրի մեջ, անցնեն մսով սրածայրով, շաքարավազով խառնելուց: Թույլ տալու համար լրացնել մի քանի րոպե ներծծում:
Պաստառի սկզբունքը մնում է նույնը `խմորի շերտը, ապա լցնում: Վերին տորթը մի քանի վայրերում լավագույնս պիրսինգ է: Քանի որ խմորը խմորիչ չէ, ապա թխել մի փոքր ավելի երկար է `քառասուն րոպե:
Խորհուրդներ փորձառու խոհարարներից
- Կարկանդակը խիստ կտրված է: Հետեւաբար, նախապես, ներծծում է դանակը սառը ջրով:
- Եթե ցանկանում եք ավելի միասնական լրացնել, ապա կիտրոնի շաքարի խառնուրդը պետք է խառնել փոքր կրակի վրա:
Նման հեշտ պատրաստված, բայց անսովոր նրբագեղություն անպայման զարմացնում է հյուրերին: Այսպիսով, հնարավոր է, որ ապագայում լիմոնդրությունը ձեր թագի տոնական կերակուրն է: