- ալյուր - 3 բաժակ
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ
- ձու - 3 հատ
- շաքարավազ - 1 բաժակ
- unsalted կարագ, - 1/2 բաժակ
- վանիլի քաղվածք - 1 թեյի գդալ
- նուշ - 1 բաժակ (տապակած)
1. Վառարանը նախապես ջերմաստիճանը հասցնել 175 աստիճանի: Լվացեք թխում թերթիկով կարագով: Խառնել ալյուրը եւ խմորիչ փոշին միասին մի մեծ գունդ, մի կողմ դնելով: 2. Օգտագործելով էլեկտրական խառնիչ, ծեծել են ձվերը եւ շաքարը մեկ այլ գունդի մեջ, միջին արագությամբ: 3. Ավելացնել հալված կարագը եւ վանիլինը: Ծեծել է միջին արագությամբ: 4. Անհրաժեշտ է ավելացնել ալյուրի խառնուրդը երեք խմբաքանակի մեջ, ցցվելով յուրաքանչյուր հավելվածից հետո: 5. Օգտագործելով ռետինե սպաթուլա, խմորով խառնել տապակած նուշը: Խմորը պետք է լինի բավականին խիտ, բայց ոչ շատ կպչուն: Եթե խմորը շատ կպչուն է, ավելացրեք մի փոքր ալյուր: 6. Խմորը մաղել թղթի վրա եւ բաժանել երկու մասի: Հեշտորեն չամրացված մակերեւույթում խմորի յուրաքանչյուր հատվածը գլորում է 12 սմ լայնությամբ եւ 30 սմ երկարությամբ հարթ ուղղանկյունով: Կառուցեք ուղղանկյուններ պատրաստված թխում թերթիկի վրա, 5 սմ հեռավորության վրա: Թխել 20-25 րոպե, մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Թող այն թարմացնի մոտ 5 րոպե: 7. Զգուշորեն կտրեք կտրող խցիկի ուղղանկյունները եւ օգտագործելով խրված դանակ, կտրեց շերտ: 8. Պատրաստեք շերտերը եփած թխվածքաբլիթի վրա, կտրեցեք կողմը եւ թխեք 10 րոպե, մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Անջատեք բլիթները եւ կպցրեք 10 րոպե մյուս կողմում: Թույլատրել ամբողջովին զովացնել եւ ծառայել:
Ծառայություններ `36