- Թարմ խմորիչ `10 գրամ
- Ալյուր - 600 գրամ
- Ջուր - 250 մղոն
- Ձու - 3 հատ
- Աղ, շաքար - 1 թեյի գդալ (առանց ոլոռի)
- Բրինձա `500 Գրամ
- Հալված կարագ - 100 գրամ
- Ձու - 3 հատ (լրացնելու համար)
- Կաթ - 200 մղոն
- Շաքար - 2 Արվեստ. գդալներ
Առաջին բանն այն է, որ խմորն այրվի: Դա անել, ալյուրը խառնել շաքարով, աղով եւ ավելացնել ջուրը, խմորիչը, առանձին ծեծված ձվերը: Քսել բաղադրիչները մինչեւ հարթ եւ դիմացկուն: Դրեք այն ամանի մեջ, յուղոտ: Թողնել 40 րոպե: Հաջորդը, վերջացրած խմորը պետք է բաժանվի 5 մասի եւ գլորում է սկավառակներով `25 սմ տրամագծով: Քսել կարագով: Ամբողջ լցոնումը պետք է բաժանվի 5 մասի, եւ լցնումի յուրաքանչյուր մասը համաչափ տարածվում է սկավառակի վրա եւ շրջում է գլորում: Այնուհետեւ գլորում է մի փոքրիկ գլան, կարծես մի խոզապուխտով: 30 սմ բարձրության վրա խմորի հետ պատրաստելու համար ճաշատեսակներ պատրաստեք, ճարպերը լվացեք կարագով եւ մի տորթ պատրաստեք, խմորի մեջ նրբերշիկներ տեղադրելով պարույրով: Նրանք չպետք է stacked սերտորեն, տորթ դեռ աճում է թխում եւ գրեթե երկու անգամ. Խմորը պետք է մնա մոտ 20 րոպե, ծածկված է սրբիչով: Այս պահին պատրաստեք լցված ստվեր: Որպեսզի դա անել, ծեծել են ձվերը շաքարով (թեթեւ) եւ ավելացնել կաթը խառնուրդով: Խմորը լցնել լցնել կաթով եւ դնել տորթը նախապես պատրաստված վառարանում 180 աստիճանով: Բուլղարական կարկանդակը պանրով պղպեղ է մոտ 40-45 րոպե: Վառարանից հետո, տորթը մի քիչ սփռոցի տակ (մոտ 10-15 րոպե) կանգնեցրեք:
Ծառայություններ `7-9