Տարբեր խաչապուրի Հնարավոր է, մեզանից յուրաքանչյուրը գիտի, թե գոնե պատկերացնում է վրացական խոհանոցի մասին: Եվ, իհարկե, բոլորս, առնվազն մեկ անգամ, փորձել ենք մի կովկասյան խոհանոց `խաչապուրի: Բայց միայն մի քանիսը գիտեն, որ այս հրաշալի կերակուր պատրաստելու շատ բաներ կան: Խաչապուրիի հետեւյալ բաղադրիչը ցույց կտա cooking- ի տարբերակը, որը խոհարարները հաճախ օգտագործում են մեր հացթուխներում: Դրանք կլինեն այն խաչապուրիները, որոնք կարելի է ձեռք բերել առեւտրականներից լողափում կամ ցանկացած քաղաքի հացթուխում: Այս բաղադրատոմսը շատ պարզ է, եւ ամենակարեւորը, դա շատ ժամանակ չի պահանջում:
Բաղադրությունը `- Բրինձա 500 գ
- Տապակած հրուշակեղեն 500 գ
- Մարգարին 50 գ
- Թարմ սամիթ 1 փունջ
- Ձու հավի 1 հատ:
- Կարագ 50 գ
- Pepper սեւ հող 2 կրպակ
- Քայլ 1 Հիմնական բաղադրիչները `բրնձա, աղցան, հավի ձու, սամիթ, կարագ եւ մարգարին:
- Քայլ 2 Կտրել պանիրը:
- Քայլ 3 Նյութի մանր կտրատած սամիթ:
- Քայլ 4 Խառնուրդ պանիր, սամիթ, ձու, կարագ եւ պղպեղ:
- Քայլ 5 Հիմա խմորը սահում է 1-2 մ հաստությամբ:
- Քայլ 6 Կտրեք տորթը խոշոր հրապարակներում, որպեսզի նրանց կողմերը 12-15 սմ են:
- Քայլ 7 Տարածեք պանրով խառնուրդներ հրապարակներում: Միեւնույն ժամանակ հարկավոր է դուրս գալ հրապարակի անկյուններից, որպեսզի նրանք կարողանան փակել լցոնումը:
- Քայլ 8 Հիմա հրապարակի անկյունները կենտրոնացրեք ծրարի համար:
- Քայլ 9 Նրբաթիթեղի սկուտեղի վրա ծրարները դնելով, նախապես յուղազերծեք այն մարգարինով եւ դրեց այն 30 րոպե ջեռոցում 180 ° C- ում: Խմորման ընթացքում անհրաժեշտ է խաչապուրի պատռել 1-2 անգամ, որպեսզի օդը հեռանա նրանցից:
- Քայլ 10 Ready khachapuri ծառայել տաք կամ սառը!