- Կարկանդակ համար `կարագ - 5 Արվեստ: գդալներ
- թխվածքներ - 1 1/2 բաժակ (մոտ 10 կոտրիչից)
- շաքար `2 հատ: գդալներ
- աղ - 1/8 թեյի գդալ
- Շոկոլադե կրեմի համար. Դառը շոկոլադ `200 գրամ (70% -ից ոչ ավելի կակաո)
- ճարպային կրեմ `1 բաժակ
- ձու - 1 հատ
- նուշ - 1/2 բաժակ
- Շոկոլադե չիպսեր - 1/4 բաժակ
- Մարշալով լցոնման համար `ժելատին` 1 թեյի գդալ
- ջուր - 1/2 բաժակ
- շաքարավազ - 3/4 ապակի
- եգիպտացորենի օշարակ - 1/4 ապակի
- Վանիլային - 1/2 թեյի գդալ
1. Հացահատիկի նախնական ջերմաստիճանը մինչեւ 175 աստիճան եւ տեղադրեք տուփը միջին խցիկում: Թեթեւ յուղ կպցնել թխվածքաբլիթը: Ակտիվացրեք բոլոր բաղադրիչները կաղամբի մեջ մի գավաթում եւ դրեց այն կաղապարի մեջ, համաչափ խմորը սեղմելով մակերեսին: Թխել մինչեւ փխրուն, 12-15 րոպե, ապա սառչել սենյակային ջերմաստիճանը, մոտ 45 րոպե: 2. Մինչեւ, եփել շոկոլադե սերուցք: Թարմացրեք նուշները թխում թերթիկի վրա, 175 աստիճանով մոտ 5 րոպե մինչեւ բուրմունք: Կտրեք խոշոր կտորներ եւ մի կողմ դրեք: Նյութի մանր կտրատած դառը շոկոլադ: Շոկոլադը դնել մի մեծ գունդ: Կրեմը միայն կաթսայի մեջ եփում է, ապա շոկոլադի մեջ լցնել տաք սերուցք: Թույլատրել մեկ րոպե կանգնել, ապա թեթեւակի ծեծել, մինչեւ շոկոլադը հալվի եւ խառնուրդը դառնում է համասեռ: 4. Հեշտորեն ծեծել է ձվի եւ մի պտղունց աղ, ավելացնել շոկոլադի զանգվածը `նուշով եւ շոկոլադե չիպսերով: Լցնել շոկոլադե կրեմը խմորով: Տորթերի ծայրերը լուսաբանել փայլաթիթեղով եւ թխել մոտ 25 րոպե: Սառը տորթը մինչեւ սենյակային ջերմաստիճանը մինչեւ 1 ժամ տեւողությամբ տաքացնելը: 5. Զեյթունային լրացնելը: Լցնել ժելատին 1/4 բաժակ սառը ջրի խորը խորը ամանի մեջ եւ թողնել մոտ 1 րոպե: Խառնել շաքարը, եգիպտացորենի օշարակը, մի պտղունց աղ եւ մնալ 1/4 բաժակ ջրի մեջ, կաթսայում: Բաղադրություն բերեք միջին ջերմության վրա, խառնելով, մինչեւ շաքարը լուծարվի, ապա եփել մոտ 6 րոպե: 6. Ջեռոցի խառնուրդն էլեկտրական խառնիչով բարձրանալ միջին արագությամբ, ապա նրբորեն լցնել տաք օշարակ եւ խառնել: Բարձրացրեք արագությունը բարձր եւ շարունակեք թափահարել, մինչեւ խառնուրդն ավելացվի 3 անգամ եւ հաստատվի, մոտ 5 րոպե: Ավելացնել վանիլին եւ քամել: 7. Զեֆիրինուսային լցոնումը դնում է շոկոլադե կրեմի վրա, որպեսզի այն ամբողջ մակերեւույթը ներառում է: Տորթը 1 ժամվա մեջ սառնարան դրեք, ապա փաթեթավորեք յուղացված ֆիլմի (յուղացված կողմը ներքեւ) եւ սառնարանին դրեք 3 ժամ: 8. Տորթը դնել թխում թերթի վրա: Փրփուրով ծածկել եզրերը եւ թխել 3-4 րոպե, մինչեւ զեփյուռի լցնելը դառնա ոսկե: Կարկանդակ տաքացրեք դարակաշարին 10 րոպե: Տաք ջրով լվացվող մեծ դանակով կտրեց տորթը շերտերի մեջ:
Ծառայություններ `8