Սովորաբար, նոր խոհանոց պատրաստելու ժամանակ հատուկ ուշադրություն է դարձվում նրա գեղագիտությանը: Էրգոնոմիկայի մասին մոռացվում է, չնայած նրան, որ դա շատ ավելի կարեւոր է, քան գեղեցկությունը: Հարմարավետությունն ու անվտանգությունը որակյալ խոհանոցի տարածքի կարեւոր բաղադրիչներն են:
Կահույքի կազմակերպում, նվազագույնի հասցնել խոչընդոտների քանակը: Կահույքի տեղադրման համար ընտրելու համար հարկավոր է կապել ոչ միայն հարդարման նյութերի գույներն ու հյուսվածքները: Ականջակալի դասավորության մեջ կարեւոր է հաշվի առնել, թե որքան հարմար կլինի այն օգտագործել վերին դարակները կամ ցածր գզրոցները: Արդյոք կա բավարար տարածություն ընդունման համար, ինչպես նաեւ բացել կաբինետների եւ սառնարանի դռները:
Խոհանոցում աշխատելու հարմարությունը կախված է խոհանոցի կահույքի եւ տեխնիկայի ուղղահայաց չափերից: Այս չափերը պետք է համապատասխանեն առանձին բնութագրերի հետ, օրինակ, սեփականատիրոջ աճը: Եթե բոլոր աշխատանքային մակերեսները նույն բարձրության վրա են, ապա ստեղծվում է մեկ աշխատանքային ճակատ, որի ընթացքում հարմար է տեղափոխել սպասքը: Այն կարող է գրեթե չի կարող վերացնել խոհանոցային մակերեսին կամ անցնելը: Բացի այդ, նման մակերեսը ավելի մաքուր է մաքրում:
Եթե ետեւի հետ խնդիրներ կան, ապա ավելի լավ է օգտագործել բազմաբնույթ կահույք: Լվացարանը կարող է տեղադրվել մի փոքր ավելի բարձր, աշխատասեղանը կարող է իջեցնել ափսեի մի փոքր ներքեւում: Աշխատանքային գործընթացում հետեւի անկման անկյունը անընդհատ փոխվում է, ինչը կնվազեցնի հոգնածության մակարդակը:
Հատկապես ուշադիր պետք է մտածել փոքր խոհանոցի տեղադրման մասին: Այս դեպքում հարմարավետություն եւ эргономика առաջատարն է: Եթե պատուհանի տակ կա ազատ տարածություն, ապա հնարավոր է ապահովել մանր կախոցներ: Բացի այդ, տիեզերքը պահպանվում է օգտագործելով տեխնիկան համակցված գործառույթներով, օրինակ, միկրոալիքային վառարան, որը ունի գրիլ գործառույթ կամ միկրոալիքային ֆունկցիա ունեցող ջեռոց: Անկողմանի կաբինետի ճիշտ կազմակերպումը կարեւոր է նրան ավելի հարմարավետ եւ հարմարավետ դարձնելու համար: Փոքր խոհանոցում ավելի լավ է հրաժարվել դեկորատիվ տարրերի բազմազանությունից: Նրանք տեսողականորեն նվազեցնում են տարածությունը: Լակոնիզմը եւ ֆունկցիոնալությունը կդառնան ավելի ձեռնտու տարբերակ:
Հարմարավետ խոհանոցում ամեն ինչ պետք է լինի: Կարեւոր է, թե ինչ մակարդակներում են արկղերը եւ դարակները: Խոհանոցային սարքավորումների բարձրությունը կարելի է բաժանել չորս գոտիների:
Ամենացածր գոտին սկսվում է հատակից եւ ավարտվում է իր մակարդակից 40 սմ բարձրության վրա: Այն վատ տեսք ունի, ուստի անհարմար է օգտագործել: Այնտեղ լավագույնն է պահում խոշոր եւ միջին տարրերը, ինչպես նաեւ ունենալու մեծ քաշ, ինչը հազվադեպ է օգտագործվում:
Ցածր գոտում, որը տեղակայված է հատակին 40-ից 75 սմ բարձրության վրա, կարող եք պահել բոլոր խոշոր ուտեստներն ու փոքր չափերի սարքավորումները: Անհամատեղելի է այնտեղ փնտրել փոքր կետեր:
Միջին գոտում բոլոր սարքավորումները հիանալի տեսանելի են: Այն հատակից վեր է 75-ից 190 սմ բարձրության վրա: Ահա այնպիսի ապրանքներ, որոնք հաճախ օգտագործվում են, փոքր եւ փխրուն իրեր, տարբեր պարագաներ:
Բարձր գոտին գտնվում է 190 սմ-ից բարձր եւ այդ պատճառով անհարմար է շահագործման համար: Դարակները օգտագործելու համար հարկավոր է կանգնել աթոռին կամ քայլուղին: Այնտեղ կարող եք կազմակերպել առարկաներ, որոնք հաճախ չեն օգտագործվում: Սակայն նրանք չպետք է ծանր լինեն:
Խոհանոցում անվտանգության կարեւոր գործոն է: Պատի կաբինետների տեղադրումը պետք է հաշվի առնի աճը, որպեսզի մարդը չփախչի իր գլուխը: Կափարիչը պետք է տեղադրվի էլեկտրական վառարանից 70-75 սմ բարձրության եւ գազի վառարանից 5 սմ բարձրության վրա: Թույլը չպետք է լինի միջանցքում, հակառակ դեպքում կա տաքացնող տախտակներ հարվածելու կամ դադարեցնելու վտանգ: Վառարանով եւ լվացարանի միջեւ պետք է լինի առնվազն 40 սմ տարածք, այնպես որ ջրի հեղուկը պատահականորեն չի մարում կրակը: Բացի այդ, վառարանը տեղադրել պատուհանի մոտ: Հեռավորությունը պետք է լինի առնվազն 45 սմ: Հակառակ դեպքում, հնարավոր է, որ հրդեհը փչելը կամ վարագույրը այրելը հնարավոր է:
Կենցաղային տեխնիկայի կյանքը երկարացնելու համար պետք է հաշվի առնել իր գտնվելու վայրը: Սառնարանը չպետք է կանգնի գազի վառարանով: Ջեռուցման ափսեից, այն սկսում է աշխատել, որպեսզի պահպանվի ցանկալի ջերմաստիճանը:
Սպասք լվացող մեքենաներ եւ լվացքի մեքենաներ պետք է տեղադրվեն ջրամատակարարման բարձրացումների մոտ: Եթե դրանք հեռու են գտնվում, ապա ջրային պոմպեր արագ անցնում են ճկուն խողովակներից:
Շատ դժվար է հաշվի առնել բոլոր պահանջները: Այն պետք է հատկացվի իրենց համար ամենակարեւորը եւ համապատասխան նրանց խոհանոցը: