- Սաղմոնի ֆիլե - 500 գրամ
- Ցուկկինի - 1 հատ
- Կրեմ ~ 20% - 200 մղոն
- Ալյուր - 1/2 Արվեստ: գդալներ
- Կարագ - 50 գրամ
- Համեմունքներ - համտեսել
Առաջին հերթին, լոլիկի ճարպը կտրված է հատվածներով եւ լվանում ջրով: Այնուհետեւ ուշադիր շաղ տալ ձկան հետ ձեր սիրած համեմունքների - Ես Provencal խոտաբույսեր. Տապակած տապի մեջ ջերմացրեք մի փոքր քանակությամբ յուղ, այնտեղ ձուկ տեղադրեք: Տապակել մոտ մեկ կես րոպե յուրաքանչյուր կողմից, այլեւս անհրաժեշտ չէ, ձուկը շատ փափուկ է: Երբ ծածկված է ընդերքը, կարող եք կրակել կրակի մեջ: Կաթսայի մեջ հալեցնում է կարագը, մեջ ալյուրը դրեց, թույլ տապալիր այն: Ավելացրեք համեմունքները եւ կրեմը, ապա ցողեք շաղ տալով, շարունակելով սոուսը կրակով տաքացնել: Երբ այն thickens, մենք հանել այն կրակի, սոուս պատրաստ է: Եվ, վերջապես, նախապատրաստեք կողմնակի ճաշատեսակին `կտրատած բանջարեղենով երկար տերեւներով: Մի տապակած տապի մեջ, մեծ քանակությամբ կրակի վրա, տապակել մեր բանջարեղենը, անընդհատ բորբոքելով (եթե որեւէ մեկը գիտի, դա լվացվում է տապակած): Գրեթե 3-4 րոպե: Այն շարունակում է մնալ միայն սեղանի վրա: Մենք դնում ենք ձկները, լցնել սոուսը եւ ծառայել բուսական զարդարի հետ: Կատարված
Ծառայություններ `3-4