- crackers - 1 բաժակ
- շաքար `2 հատ: գդալներ
- հալված կարագ - 3 Արվեստ. գդալներ
- ժելատին - 1 թեյի գդալ (լցնելով)
- ամբողջական կաթ - 1/4 ապակի (լրացնելով)
- սերուցքի պանիր `240 գրամ (լցնում)
- մեծ ձու - 2 հատ (լրացնելով)
- աղ - 1 թեյի գդալ (լցնելով)
- խտացրած կաթ, կարող - 1 հատ (լցված)
- դառը շոկոլադ `90 գրամ (փայլ)
- unsalted կարագ - 1/4 Ապակի (փայլ)
- եգիպտացորենի օշարակ - 2 թեյի գդալ (փայլ)
1. Նախապատրաստեք ջեռոցը մինչեւ 160 աստիճան, տեղը կենտրոնում տեղադրեք: Տարածեք պղպեղի քառակուսի սկուտեղ, երկու փաթաթել փայլաթիթեղով, թողնելով 5 սանտիմետր տնակներ բոլոր կողմերից: Նյութի վրա կտրեք կոկտեյլերը շաքարով եւ մի պտղունց աղի սննդի պրոցեսորում: Ավելացրեք կարագը եւ միացրեք ամեն ինչ: Դրեք խառնուրդը պատրաստված թխում թերթիկի վրա, սեղմելով այն մակերեսին: Թխել 10 րոպե, ապա 5 րոպե թխել թխում թերթիկի վրա: 2. Լրացրեք լրացնելը: Քսել ժելատին կաթում, մի ամանի մեջ եւ թույլ տալ, որ 2 րոպե մնա մեղմելու համար: Ծեծել սերուցքի պանիրը, ձուը, աղը եւ ժելատին խառնուրդը, մի ամանի մեջ, մոտավորապես 2 րոպե միջին արագությամբ էլեկտրական խառնիչով, ապա խառնել կաթի կարամելին: Կարամել կաթի պատրաստման համար լցնել լցոնած կաթը խտացրած կաթսայի մեջ խառնուրդի մեջ, դնել եռացող ջրի մեկ այլ տապի վրա եւ եփել ցածր ջերմություն, երբեմն 40- 50 րոպե խառնել, մինչեւ հաստ եւ կարամել գունավոր: Հեռացնել ջերմությունից եւ թափահարել մինչեւ հարթ: 3. Խմորի վրա լցնել լցնելը, վրանը եւ թխել ջեռոցում մոտ 45 րոպե: Թխել շագանակագեղձը թխելու թերթիկի վրա թողնել մոտ 2 ժամ: Սառը սառնարանում մոտ 6 ժամ: 4. Դարձնել փայլը: Կտրել շոկոլադը: Կտրեց կարագը: Խառնել բոլոր բաղադրիչները կրկնակի կաթսայի մեջ կամ մի փոքր մետաղյա ամանի մեջ, որը տեղադրված է եռացող ջրի մեջ: Խոհարար, խառնիչ, մինչեւ հարթ: Խառնել սառեցված շոռակարկղը հավասարապես սառույցով: Սառնարանում դրեք 30 րոպե: Կտրեք մեջ քառակուսի եւ ծառայեք:
Ծառայություններ `10-12