- Վարունգ - 2 հատ (+1 վարունգ խմելու համար)
- Կարտոֆիլ - 2 հատ
- Շագանակագույն - 4 հատ
- Ադիգե պանիր `200 գրամ
- Մաղադանոս, սամիթ - - Համտեսել
- Կեֆիր - 0,5 լիտր
- Շաքար - 1 Արվեստ: մի գդալ
- Կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ
- Կումին - 0.5 թեյի գդալ
- Ground սեւ պղպեղ - 0.5 teaspoons
- Ասաֆոետիդա - - Պտղունց
- Հանքային ջուր - 1 լիտր
Պատրաստել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները: Եկեք կարտոֆիլ հավաքենք համազգեստով: Լվանալ վարունգը եւ կտրել խորանարդի մեջ: Հաջորդը, մենք կտրում ենք բողկ, ադիգե պանիր եւ կարտոֆիլի խաշած փոքր խորանարդերով: Մենք կտրել ենք կանաչիները: Բոլոր բաղադրիչները դրվում են աղցանների մեջ: Ավելացնել համեմունքներ, շաքար, աղ եւ քամել հյութը կիտրոնից: Մենք մանրակրկիտ խառնվում ենք: Օկրոշկան դնում է սալիկների վրա եւ յուրաքանչյուր բաժնում ավելացնում ենք կեֆիր: Որպես խմիչք այս ուտեստը հանքային գազավորված ջուր է վարունգով: Պարզագույն ըմպելիք պատրաստելը `յուրաքանչյուր ապակի մեջ մենք դնում ենք վարունգի մի կտոր: Խմիչքը դարձնում է սառը եւ թարմ ուտեստը: Բուսական okroshka լավագույն ծառայել սառեցված է վարունգ խմել. Մաղթում եմ Ձեզ հաճելի ախորժակ:
Ծառայություններ `4-5