Տորթեր `կրեմով եւ վայրի ելակով Շատ համեղ դեսերտ, կազմված է ավազի զամբյուղից, քաղցր եփուկից եւ թարմ ելակներից: Եթե դուք նախապես առաջարկել եք շաքարավազ պատրաստել, ապա հանգստանալ սառնարանում, ապա նման զամբյուղների պատրաստումը շատ քիչ ժամանակ է պահանջում: Մինչ զամբյուղները թխում են, դուք ժամանակ կունենաք կրեմ պատրաստելու համար: Այս կրեմի մեջ, ցանկության դեպքում, կարող եք ավելացնել վանիլին շաքար, որը հարստացնում է իր համը: Wild ելակի, անանուխի եւ կրեմի համադրությունը պարզապես գերազանց է:
Բաղադրությունը `- Ալյուր, ցորեն, 250 գ
- Ջուր 1 tbsp. լ.
- Շաքարավազ 30 գ
- Աղի 1 պտղունց
- Ձու հավի 2 հատ:
- Կարագ 120 գ
- Ելակ 150 գ
- Շաքար 50 գ
- Կարտոֆիլի օսլա 1.5 tbsp. լ.
- Ձու հավի 1 հատ:
- Կաթ 180 մլ
- Քայլ 1 Կաղամարով կիտրոնի պատրաստման համար անհրաժեշտ է նախապես պատրաստված թակած խմոր, ձու, կաթ, ելակ, շաքար, օսլա:
- Քայլ 2 Խտացրեք խմորը 2 մմ հաստ փամփուշտով փոշոտ ալյուրով:
- Քայլ 3 Քաշեք ցանկալի տրամագծի շրջանակները:
- Քայլ 4 Պատկերացրեք կաղամբի ձուլվածքները եւ խմորը դրեք դրանց մեջ: Թխել 15-17 րոպե 180 º C- ում:
- Քայլ 5 Միեւնույն ժամանակ պատրաստեք կրեմ: Կրեմի համար անհրաժեշտ է կաթ, օսլա, շաքար, ձու:
- Քայլ 6 Խնձորից սպիտակուցը բաժանեք:
- Քայլ 7 Միացրեք ձվի դեղնուցը օսլայով:
- Քայլ 8 Կաթը բերում է շաքարավազ:
- Քայլ 9 խոզի եւ օսլա լավ աղալ:
- Քայլ 10 Քաղցր տաք կաթը լցնել կարագի խառնուրդի մեջ: Խառնել լավ:
- Քայլ 11 Խառնել ձվի դեղնուցը կաթով կաթսայի մեջ:
- Քայլ 12 Քաշեք մինչեւ հաստ:
- Քայլ 13 Միեւնույն ժամանակ խմորեղենները թխվեցին: Հոգնել դրանք:
- Քայլ 14 Սառեցրեք կրեմը, անընդհատ խառնելով, որպեսզի ընդերքը չի ձեւավորվում:
- Քայլ 15 Լրացրեք քաղցրավենիքը կրեմով, շաղ տալ վայրի ելակի հետ, զարդարել անանուխով: Bon appetit!