Ինչպես կատարել ծովախեցգետնի համար կրեմ `խտացրած կաթնաշաքար, պանր եւ սերուցք` լուսանկարով բաղադրատոմս

Cupcakes են համեղ cupcakes հետ փափուկ կափարիչը պատրաստված սերուցքով: Ինչպես կատարել բուրավետ եւ հարուստ սերուցք կաղամբի համար, մենք կպատմենք եւ ցույց կտանք այս լուսանկարչական բաղադրատոմսով:

Խմորիչ կրեմ

500 գ աղցան `

• կաթ - 2 tbsp.
• ալյուր - 3 tbsp. լ.
• շաքարավազ - 1 tbsp.
• ձու - 2 հատ:
• Կարագ - 20 գ

Պատրաստման եղանակը

1. Խիտ խորովածի մեջ խառնել 1 ճաշի գդալ կաթ, ալյուր եւ ձու:
   
   

2. Մեկ այլ նավի մեջ խառնել շաքարը եւ կաթի երկրորդ մասը: Ներդիր կրակի վրա, բերեք եռացրած:
   
   
3. Եփած կաթում, դանդաղ լցնել կաթի առաջին մասը, ձվի եւ ալյուրի հետ, եփել մինչեւ սերուցքը `լավ խտացմամբ, նրբորեն խառնել զանգվածը, որպեսզի այն այրվի: Խոհարարության ժամանակը կազմում է մոտ 7 րոպե:

   Նշում. Եռացող պրոցեսում լույսերը ցրվում են, եթե պարբերաբար ակտիվանաք զանգվածը:

4. Հեռացրեք ջերմության զանգվածը, կաթը ավելացրեք, խառնեք եւ դրեք սառը: Այնուհետեւ պետք է սերուցք ուղարկել սառնարան սառեցնելու համար:

Քաղցրավենիքը մանկությունից մինչեւ ծաղկաման պատրաստ է:

Խտացրած կաթի կրեմ `կապույտների համար

Թթվասերի եւ խտացրած կաթի թխվածքաբլիթի այս հարուստ կրեմը վայելում են թե մեծահասակների եւ թե երեխաների համար:

Անհրաժեշտ բաղադրիչները `

• խտացրած կաթի կարող
• Կարագ - 200 գ
• թթվասեր `200 գ
• ընկույզ մանրացված - 300 գ

Պատրաստման եղանակը

1. Ցատկել խտացրած կարագով:

   Ցանկության դեպքում օգտագործեք խաշած խտացրած կաթը:

2. Թթվասերը ավելացրեք զանգվածին, ցողեք:

3. Համտեսել, մանրացված ընկույզ ավելացնել, խառնել: Սառեցրեք սերուցքը եւ զարդարեք գլխարկը:

Ganache սերուցք կապիկների համար

Ganache- ն կրեմի եւ շոկոլադի նուրբ կրեմ է: Այն պատրաստված է ըստ տարբեր բաղադրատոմսերի, եւ այսօր մենք կփորձենք ամենապարզը `մեղրով:

Անհրաժեշտ բաղադրիչները `

• շոկոլադե մութ, ոչ պակաս, քան 70% - 225 գ կամ սալիկ
• կրեմ 30% - 270 գ
• մեղր կամ մելաուսներ `40 գ

Պատրաստման եղանակը

1. Կտրել շոկոլադը շատ սուր դանակով:

2. Մեղրը լցնում է կրեմով եւ զանգվածը բերում է բարկանալու: Շոկոլադը տաք կրեմով լցնել: Թողնել մեկ րոպե, ապա զանգվածը խառնել մինչեւ հարթ:
   
   

3. Ներդիրը սառնարանի մեջ դնելը երբեմն ակտիվանում է: Սառեցված կրեմ `կախարդի զարդարելու համար:

Պանրի Cream համար Cappeycakes

Անհրաժեշտ բաղադրիչները `

• փոշի շաքարավազ - 4 tbsp. լ.
• պանրի տեսակը Ricotta կամ այլ փափուկ - 250 գ

Պատրաստման եղանակը

Խոհարարական պանրի կրեմը կակաչի համար առանց յուղի հեշտ չէ. Պարզապես պղպեղով քսել փոշի շաքարով մինչեւ սպիրտը, ապա զարդարել սառեցված cupcakes: Դուք կարող եք լցնել պատրաստի kapekey կարամել կամ տեղադրել գլխարկի բալի կենտրոնում:

Այս քաղցր սերուցքի պանիրը կարող է նաեւ պատրաստվել կարագի, ընկույզի կամ նույնիսկ մրգի պյուրեից: Ձեր բաղադրատոմսի հիմքում ընկած է ֆանտազիզմը հանգստյան օրերին եւ հանգստյան օրերին, ձեր ընտանիքը փչացնելով տարբեր քսուքներով համեղ տորթերով: