- Կաթ - 1 լիտր
- Ձու - 4 կտոր
- Թթվասեր 20% յուղ: - 500 գրամ
- Աղ - 2 կետ: գդալներ
Կաթսայի մեջ բերեք կաթը: Թույլ կաթը կաթը գդալով կամ փափկեցրեք այնպես, որ այն չի այրվում եւ չի մնում ներքեւին: Փափկացնել ձվերը եւ աղը: Ավելացրեք թթվասերը: Ծեծեք, մինչեւ հասնեք հարթ, նույնիսկ հյուսվածք: Աղբի կաթը լցնել եռացրած կաթում: Եփել, խառնել, հենց 7 րոպե: Քամոցը ծածկված է շղարշով: Տապանի բովանդակությունը լցնել քամոց: Բոլոր հեղուկը թափվում է, իսկ շղարշը, կաթնաշոռ: Հավաքեք շղարշը եզրերից կենտրոնի մեջ, հնարավորինս սեղմում է կաթնաշոռի հնարավորությունը: Marl հետ կաթնաշոռի մենք դնում է ափսեի եւ մենք սեղմեք վերեւից ցանկացած մամուլում: Թողնել սեղմված տակ 5-6 ժամ տաք տեղում չոր տեղում (չեմ խորհուրդ տալիս այն սառնարանում, բայց դա չպետք է լինի նաեւ շոգին): Փաստորեն, դա բոլորն են: Տնից տնական քաղցկեղը պատրաստ է, կարող եք կրճատել եւ ծառայել սեղանի նախուտեստների վրա: Սառնարանը պահվում է մինչեւ մեկ շաբաթ:
Ծառայություններ `6