Խոհանոցը, որի վրա յուրաքանչյուր ապրանքի նշանակում է իր տեղը, շատ ավելի հարմարավետ է եւ հաճելի, քան այն ժամանակ, երբ ամեն տեղ խառնաշփոթ է լինում: Հիշեք, որ եղել են դեպքեր, երբ դուք բացել եք սառնարան կամ նայեցիք խոհանոցի կահույքի եւ սննդի բոլոր առատությամբ, ուտելու ոչինչ չկար: Իսկ խոհանոցի ընդհանուր մաքրման ընթացքում հայտնաբերել եք հին հացահատիկի հանքանյութեր, որոնցից դուք այլեւս չեք կարող խաշել շիլա կամ հին ալյուր, որը այլեւս հարմար չէ թխելու համար: Դժվար թե նման իրավիճակը ձեզ ոգեշնչի ձեզ որպես խոհարար: Բայց մենք կարող ենք օգնել ձեզ, որ այս իրավիճակը շտկել խոհանոցային կաբինետներում բաներ դնելով: Դա անելու համար անհրաժեշտ է մի քանի քայլեր ձեռնարկել:
անել մաքրությունը
Հեռացնել ավելցուկային շշերի, բանկաների, սննդամթերքի հին տուփերից, ամեն դեպքում չնկատել սննդի մնացորդները: Հաճախ հին սննդամթերքի մնացորդներում ձեւավորվում է ծծմբի երկօքսիդ եւ նատրիումի բենզոատ `վնասակար առողջապահական քիմիկատներ: Նետեցեք այն ամենը, ինչ հնացած է, եւ ավելի շատ, այնպես, որ պահածոների ժամկետը լրացել է: Ի վերջո, հաճախակի ժամկետը արտադրանքի որակի հիմնական ցուցանիշն է: Եթե, օրինակ, ալյուրը կամ շիլաները երկար ժամանակ պահվում են, կորցնում են իրենց համը եւ սննդային արժեքը: Մի ցավալի զգացեք, որ երկար ժամանակ չեք օգտագործում: Դու ազնիվ եղիր, ինչու եւ ում համար եք պահում այս ամենը: Նետում այն ամենը առավելագույն եւ առանց ափսոսանքի: Գիտեք, որ խոհանոցը իսկական կնոջ մաքրության մոդելը:
Գնումների ուղեւորություններ
Ձեր բոլոր դարակները հեռացնելուց հետո դուք պատրաստ եք երկրորդ քայլին `անհրաժեշտ ապրանքները ձեռք բերել: Ընտրեք օրգանական ապրանքներ առանց քիմիական նյութերի ավելացման: Հացահատիկից նախապատվությունը տալիս են ամբողջական ձավարեղեն, օրինակ, չամրացված բրնձով կամ օղի ամբողջ հատիկներ, որոնք հարուստ են մանրաթելով եւ նպաստում են աղիքային հիվանդությունների կանխարգելմանը: Լոբի, ոլոռ եւ ոսպը պարունակում են միաձույլ մանրաթելեր, որոնք կարգավորում են արյան մեջ շաքարի քանակությունը եւ սպիտակուցի գերազանց աղբյուր են եւ թույլ են տալիս նվազեցնել մսի օգտագործումը: Ձիթապտղի յուղը պարունակում է monounsaturated թթուներ, որոնք շատ օգտակար են սրտի համար: Հետեւաբար, ձիթապտղի յուղը ամենաշատ սիրած ճաշատեսակներից մեկն է աշխարհի շատ խոհարարների համար: Ընտրեք «լրացուցիչ կույս» նշված ձիթապտղի յուղ: Այս ձիթապտղի յուղը համարվում է լավագույնը, քանի որ այն ձեռք է բերվել ձիթապտղի առաջին սեղմումից հետո եւ ունի ցածր թթվայնություն: Թարմ համեմունքները հակաօքսիդանտների աղբյուր են: Թերեւս, այդ մի քանի ապրանքի մեջ, որը դուք կարող եք երկար ժամանակ պահել, կարող եք նշել մրգերի եւ բանջարեղենի պահածոներ: Նրանց շնորհիվ դուք կարող եք զգալ ամբողջ տարվա ամառային բոլոր առատաձեռնությունը: Թեեւ որոշ վիտամիններ (ինչպիսիք են թիամինը) կորցնում են սննդամթերքի սնունդը, յուղայնությամբ լուծվող վիտամիններ A, I, E եւ K եւ պահպանվում են սնուցիչների մեծ մասը:
Թարմ համեմունքներ
Ձեռքբերման եւ պահեստների գաղտնիքները
1. Համտեսելիս համեմունքներին ուշադրություն դարձրեք: Նրանցից շատերը եկել են երկար ճանապարհ մեզ հասնելու սեղանին, բայց կորցրել են իրենց թարմությունը եւ օգտակար հատկությունները:
2. Համոզվեք, որ տանը չեք պահում հին, արդեն անճաշակ համեմունքներ: Եթե այո, ապա դրանք պետք է անտեսվեն:
3. Փորձեք համեմունքները ձեզ, փորձեք այն լեզուի հուշումով:
4. Գնել ավելի քիչ համեմունքներ, բայց ավելի հաճախ:
5. Համեղ համեմունքներին նախապատվություն տալ, ապա անհրաժեշտության դեպքում դրանք խառնել սուրճի սրվիչներ:
Սա կպահպանի իրենց համն ու բույրը:
6. Նոր ձեռք բերված համեմունքները պետք է ավելի ուժեղ եւ պայծառ համային տեսք ունենան, քան այսինքն, այս հակադրությունը կօգնի ձեզ ավելի լավ ճանաչել վերջինիս:
1. Պահպանեք համեմունքները հերմետիկ բեռնարկղերում, քանի որ օդը վատթարանում է իրենց համը:
2. Շշեր, ռետինե փամփուշտներով եւ փականով փականներով, իդեալական են: Ստուգեք, թե շիշերն ամուր են, ջրի տակ պահելով մեկ ժամ: Եթե ջուրը լցվում է, ապա պետք է փոխարինել փամփուշտները:
3. Պահպանեք համեմունքները զով չոր տեղում, քանի որ թեթեւ եւ բարձր ջերմաստիճանները բացասական ազդեցություն ունեն համեմունքների որակի վրա: Բայց մի սառեցրեք դրանք:
4. Գիտեք կոնկրետ յուրաքանչյուր համեմունքների պահեստային կյանքը:
Ամբողջ համեմունքները, ինչպիսիք են մշկընկույզը եւ պղպեղը, պահվում են 6-12 ամիս: Գերեզմանի համեմունքներ, ինչպիսիք են կարրի, չիլի պղպեղը պահվում են 3-6 ամիս, ինչպես նաեւ օրեգան եւ ռեհան:
5. Ստուգեք խոտաբույսերի թարմությունը, դրանք մատնեք մատների միջեւ: Դուք պետք է զգաք բավականին ուժեղ բուրմունք:
Օգտագործեք մաքուր պահեստային տարաներ
Պահպանեք չոր մթերքները հստակ մաքուր տարաներով, բանկաների եւ տուփերի մեջ: Երբ գնում եք բնական սնունդ, հիշեք, որ դրանք չեն կարող պահվել այնքան ժամանակ, քանի դեռ մշակվում են: Օգտագործելով թափանցիկ պահեստարաններ, կտեսնեք, թե որ արտադրանքները կարող են օգտագործվել, եւ որոնցից ով արդեն սկսել է վատթարանալ եւ պետք է անտեսվի: Ընտրեք ապակե կոնտեյներների պլաստիկ, քանի որ որոշ պլաստիկ տարաներ կարող են խտացնել տարբեր քիմիական նյութեր:
Պահպանեք պատվերը
Խոհանոցային կաբինետներում կարգը կարող է զգալիորեն ազդել ձեր սննդի վրա: Կարեւոր է միավորել ապրանքները ճիշտ ձեւով (օրինակ, ճաշ պատրաստելու տարբեր կատեգորիաներով): Պահեք բոլոր ապրանքները նախաճաշի մեկ վայրում: Սա առավոտյան շատ բան կփրկի:
Հագեցեք խոհանոցը լրացուցիչ դարակներով, օգտագործեք տարբեր դիզայնի լուծումներ, շարժական եւ դարակաշարերի դարակներ, այնպես որ բոլոր ապրանքները ձեր կարծիքով են, եւ ոչ թե խոհանոցային կաբինետների հեռավոր անկյուններում: Գրանցեք յուրաքանչյուր սայլակ: Օրինակ, մեկը համեմունքների համար, մյուսը `հացահատիկի եւ այլն: Հոգ տանել կաբինետների լրացուցիչ լուսավորության համար, որպեսզի բոլոր դարակները կարողանան հստակ տեսնել: