- Ռայսը `1 բաժակ
- Ձիթապտղի յուղ - 4 հատ: գդալներ
- Ատամ - 1 ատամ
- Չիլի պղպեղ `1 հատ
- Սաֆրոն - Ճաշակել
- Twig of thyme - 2-3 հատ
Զրաֆրոնով բրնձի պատրաստման բաղադրատոմսը. 1. Զաֆրանը նախ պետք է եռում է եռացող ջրի մեջ, երբ ուտում երբեք այն չի դնում: Ինչ-որ տեղ կես բաժակ եռացող ջուրը բավարար կլինի: 2. Որակավորապես լվանալ բրնձը, ջուրը պետք է ամբողջովին թափանցիկ լինի: 3. Սերմերը հանեք տաք պղպեղից: 4. Տապակած տապի մեջ ջերմացրեք ձիթապտղի յուղը, տաք պղպեղը, մի սխտորի մի ամբողջ բրոնզ եւ մի ուրվական կտոր: Տապակել մի քանի րոպե, ապա հեռացնել պղպեղը թավայի մեջ, րոպե անց `ուրց, մեկ րոպե հետո` սխտոր: 5. Արագ կրակի վրա, մնացած ձեթում տապակել բրինձը: Բառացիորեն 30 վայրկյան, այնպես, որ բրնձը նիհարել է յուղով: Լրացրեք բրնձի ջրով եւ զաֆրանով: 7. Սպասեք, մինչեւ բրնձը ներծծի ջուրը: Սա կանցնի ոչ ավելի, քան 2 րոպե: 8. 5 րոպե անց բացեք կափարիչը եւ նայեք, եթե բրնձը ամբողջությամբ կլանեց ջուրը եւ չորացավ, մենք ավելի շատ ջուր լցնել, եթե դեռ թաց - նշանակում է, ամեն ինչ լավ է: Ավելացրեք աղ եւ պղպեղ եւ կափարիչով կափարիչով եւս 5 րոպե: 9. Կրկին բացեք կափարիչը եւ փորձեք բրնձը `պատրաստի, ապա հեռացեք ջերմությունից եւ ծառայեք: Եթե ոչ, ապա լցնել մի փոքր ավելի շատ ջուր եւ եփել մինչեւ կափարիչը փակ մինչեւ պատրաստ: Սկզբունքորեն, կարծում եմ, հասկանալի է: 10. Զովացուցիչ ըմպելիքով բուրավետ բրինձ :)
Ծառայություններ `2