- կաղամբ - 1 կիլոգրամ
- մրգային քացախ - 1 1/4 բաժակ
- ջուր - 2 1/2 բաժակ
- շաքար `100 գրամ
- պղպեղ - 10 հատ (ոլոռ)
- լյարդի տերեւ - 1 հատ
- աղ - 30 գրամ
- կորիան - 5 գրամ (սերմեր)
- քեմին - 5 գրամ (սերմեր)
- պղպեղ կծու - - Համտեսել
Կաղամբը լվանում է, բոլոր տերեւները հանվում են, որոնք չեն հասնում «վիճակի» (եթե առկա են): Նախապատրաստումից հետո այն քայքայվում է եւ խառնվում է բերքահավաքի կեսին: Lightly rub այն ձեր ձեռքերով, սայթաքել դուրս եւ փոխանցել մի բանկա: Լրացրեք բեռնարկղը սառեցված մարինադով եւ կապեք այն մագաղաթյա թղթի հետ: Սառը եւ չոր տեղում մի կաղամբի բանկա դրեք: Մարինադ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է `մաքուր խցան կամ այլ խառնուրդ, լցված քացախով, ջուրով, ավելացնել շաքարավազ, աղ, լյարդի տերեւ եւ քաղցր պղպեղ: Բոլոր բաղադրիչները բերված են եռալով, ապա դրանք թույլ են տալիս սառեցնել:
Ծառայություններ `6