- ալյուր - 1 բաժակ
- աղ - 1 թեյի գդալ
- unsalted կարագ - 440 գրամ
- անուշահոտ շոկոլադ `120 գրամ
- դառը շոկոլադ `60 գրամ
- շաքարավազ `2 բաժակ
- վանիլինի քաղվածք - 1 թեյի գդալ
- մեծ ձու - 4 հատ
1. Նախնական ջեռոցը կենտրոնում տեղադրեք մինչեւ 175 աստիճան: Տեղադրեք 22 սմ քառակուսի ձեւ `թխում թերթիկի վրա: Խառնել ալյուրը եւ աղը: Սահմանեք ջերմակայուն գավաթը pot- ի վրա, եռացող ջրով: Ավելացնել շոկոլադ եւ 16 կտոր կարագ գդալով: Խառնել մինչեւ բաղադրիչները հալչեն: Կարող եք դա անել նաեւ միկրոալիքային վառարանում: Ավելացնել 1 բաժակ շաքարավազ եւ նրբորեն քացախ: Հեռացրեք գավաթից տապակի մեջ եւ շոկոլադի խառնուրդը խառնել վանիլի արդյունահանման հետ: 2. Կերտեք շաքարավազի եւ ձվի մնացած բաժակը: 3. Ավելացրեք ձվի խառնուրդի կեսը ջերմ շոկոլադի զանգվածին եւ նրբորեն խառնել ռետինե սպաթուլայի հետ: 4. Մնացած ձվի խառնուրդը միջին բարձր արագությամբ խառնել կամ խառնիչով մոտավորապես 3 րոպե տեւել մինչեւ խառնուրդը կրկնապատկվի: Ավելացնել շոկոլադե խառնուրդի եւ խառնել spatula. 5. Ավելացնել չոր բաղադրիչները եւ խիտ խառնել մի սպաթուլայի հետ: 6. Խմորը խառնել պատրաստված բորբոսում եւ մակերեւույթը շաղ տալով: Թխել 25-28 րոպեով, կամ մինչեւ չոր հատակը հայտնվում է վերեւում: 7. Տեղադրեք դարակ եւ սառը սենյակային ջերմաստիճանը: Կտրվել են 18 կտոր, չափելով 3.5x7.5 սմ:
Ծառայություններ `18