Չորացրած հացը պղպեղի հետ Երբեմն ուզում եք թեյ կամ սուրճ աղի բան: Ես առաջարկում եմ թխել պանրի croutons. Նրանք ճաշակում են, իսկապես, պղպեղով: Pepper եւ պղպեղը ավելացվում են խմորին, որն օգնում է գարեջրագործներին մի քանի անգամ ավարտելուց հետո: Քաղցրավենիքի պանրի առկայությունը դրանք քաղցր եւ խեղդող է դարձնում:
Բաղադրությունը `- Ալյուր, ցորեն, 250 գ
- Կարագ 150 գ
- Curd 150 գ
- Գուայի պանիր 70 գ
- Թխում փոշի 2 գ
- Ձու հավի 1 հատ:
- Աղ 1 տ.մ.
- Շաքար 1 տ.մ.
- Սեւ պղպեղ փոշի 3 գ
- Պղպեղի քաղցր հող 3 գ
- Ռոզեմարի չոր 4 գ
- Զիրա (Կումին) հող 4 գ
- Անիս 4 գ
- Քայլ 1 պատրաստելու համար պետք է ալյուր, կարագ, ճարպաթթու, ցանկացած պինդ պանիր, թխում փոշի, ձու, աղ եւ շաքար, սեւ պղպեղ եւ պղպեղ: Մաքրման համար վերցրեք համեմունքների խառնուրդը `վարդազարդ, սառա, անիսոն:
- Քայլ 2 Վերցրեք ալյուրը, ավելացնել թխում փոշի:
- Քայլ 3 Գրգռեք պանրով նրբորեն:
- Քայլ 4 Ալյուրը խառնել պանրով խառնել:
- Քայլ 5 Ավելացնել այս զանգվածի պղպեղ, պղպեղ, աղ եւ շաքար: Խառնել:
- Քայլ 6 Սառը յուղը կտորների մեջ:
- Քայլ 7 Կաթնաշոռով խառնել:
- Քայլ 8 Միացրեք չոր խառնուրդը `կաթնաշոռի կարագով:
- Քայլ 9 Խտացրեք խմորը: Գլանիր այն գնդակի մեջ: Այն դրեց սառնարանում 30 րոպե:
- Քայլ 10 Գնդակը բաժանեք 4 մասի: Կտրեք յուրաքանչյուր մաս 0,5 սմ հաստությամբ մեկ ուղղանկյունով:
- Քայլ 11.
- Քայլ 12 Քսել կտորները ձվի դեղնուցով եւ շաղ տալ համեմունքների խառնուրդով: Տեղադրեք տաք ջեռոցում: Թխել 15-20 րոպե 200 º C- ում:
- Քայլ 13 Cool. Ծառայել թեյի կամ սուրճի համար: