Քաղցր պանրի աղցան պանիրով եւ դեղաբույսերով Այս կերակրատեսակը պայմանականորեն կոչվում է կաթնաշոռային աղցան, քանի որ այն, իրոք, պետք է թխվի ջեռոցում: Սակայն սովորական ճաշից առանձնանում է ցանկացած ալյուրի կամ այլ «պարտադիր» բաղադրիչների բացակայությունը: Պատրաստի կերակուրն ավելի նման է հյութալի, նրբագեղ եւ նուրբ հյութեղի, որը բավականին նուրբ ճաշակի մեջ է, որը տալիս է դեղաբույսեր եւ համեմունքներ: Պանիրը եւ խոտաբույսերը խաշած պանիրը կարող է լինել մի մեծ ձեւով, բայց ավելի լավ է դա անել փոքր մասշտաբային կաղապարների մեջ, օրինակ, այն դեպքում, երբ դուք օգտագործում եք կեքս կամ julienne: Այս պարագայում դա չպետք է կտրվի, եւ այն ավելի լավ կլինի թխել, եւ այն ավելի հարմար կլինի ծառայել սեղանին: Եվ այս աղանդին ծառայելու համար լավագույնը թարմ բանջարեղենով կամ կանաչ աղցանով: Ապահովելու համար, որ ձեր պանրի աղցանը պանրի եւ խոտաբույսերի հետ ունի ճիշտ հետեւողականություն, խստորեն հետեւեք բաղադրատոմսի առաջարկներին: Իրականում, բաղադրատոմսը շատ թեթեւ է, արագ, թույլ է տալիս կես ժամ արագացնել հրաշալի տոնական ուտեստը: Ներկայացրեք այն ձեր տնական ընթերցանության մեջ, որպեսզի միշտ չկարողանաք չբացահայտվել:
Բաղադրությունը `- Կաթնաշոռ 500 գ
- Պանիր ծանր 200 գ
- Ձու հավի 3 հատ:
- Cilantro թարմ 0.5 շիշ
- Կանաչ սոխ 0.5 շիշ
- Սխտոր 2 մեխակ
- Ռեհան չոր 1 տ.մ.
- Պղպեղի քաղցր հողը 1 տ.մ.
- Pepper սեւ հող 2 կրպակ
- Աղի 1 պտղունց
- Կարագ 10 գ
- Breadcrumbs 3 tbsp. լ.
- Քայլ 1 Պատրաստել աղցան, վերցնել 15% ճարպը, պինդ պանիրը, ձվերը, մի փոքրիկ կալանթրո եւ կանաչ սոխ, սխտոր, համեմունքներ, կարագ եւ հացաթափներ:
- Քայլ 2 Քաղցրացրեք ձվերը համասեռ զանգվածում:
- Քայլ 3 Սիլանտրոն, սոխ եւ սխտոր լավորեն թակած:
- Քայլ 4 Գրգռեք կոշտ պանիրը լավ տաբատով:
- Քայլ 5 Միավորել կաթնաշոռի, պանրի, կանաչի, ձու, ավելացնել քաղցր պղպեղ, ռեհան, սեւ պղպեղ եւ աղ:
- Քայլ 6 Բարելեք ամեն ինչ:
- Քայլ 7 Կտտացրեք ձեւերը կարագով եւ շաղ տալ ցորենի հետ: Ապա դրեց կաթնաշոռի զանգվածը:
- Քայլ 8 Պատրաստեք նախապես ջեռոցում մինչեւ 180 ° C վառարան, 20-30 րոպե առաջ, խրթխրթրած մակերեսով: Ծառայել ջերմ: