- shredded կանաչ կաղամբ - 4 բաժակ
- Աղ եւ աղացած պղպեղ - - Համտեսել
- նեխուրի ցող - 1 հատ
- կարմիր սոխ - 1/2 հատ
- կարմիր գինի քացախ - 1 ք. մի գդալ
- մայոնեզ - 3 ք. գդալներ
- քիմի սերմերը `1/4 թեյի գդալ
- ձկան ֆիլե - 4 հատ (120-ից 180 գրամ)
- սենդվիչների համար սպիտակ հաց - 8 կտոր
Մի ամանի մեջ խառնեք կաղամբը 2 թեյի գդալ աղով, թողեք 20 րոպե: Սեղմեք թղթի սրբիչի շերտերի միջեւ, ավելցուկային հեղուկը հանելու համար: Կաղամբը մաքուր ամանի մեջ դնել սալորով, սոխով, մայոնեզով, քացախով եւ չամանով, պղպեղով: Խառնել ջերմաստիճանը բարձր ջերմաստիճանում: Գրիլը յուղով թեթեւորեն կպցրեք: Ներծծում են ձկան չորացրած թղթե սրբիչով, սեզոնով աղով եւ պղպեղով եւ յուղով յուղով: Թարմացրեք ձուկը մի կողմում 2-ից 4 րոպե: Անցնել դեպի մյուս կողմը եւ տապակել 1-ից 5 րոպե: Ներդրեք ափսեի մեջ: Թխել եւ խառնել գրիլը յուղով: Տապակել հաց շերտերը մինչեւ փխրուն, յուրաքանչյուր կողմում 5-ից 10 վայրկյան: Կառուցեք հացահատիկի կաղամբի խառնուրդի եւ ձկան ֆիլեների վրա:
Ծառայություններ `4