- նավթ - 110 Գրամ
- կտրտած սոխ - 110 գրամ
- նեխուր - 55 գրամ
- Լիզ - 55 գրամ
- ալյուր - 70 գրամ
- հավի արգանակ - 235 միլիլիտր
- կաթ - 2 լիտր
- սունկ - 450 գրամ
- գետնին թարխուն `1 գրամ
- ճարպային կրեմ `120 մոլիտրիտ
- կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ
- աղ - 1 թեյի գդալ
- պղպեղ - 1 թեյի գդալ
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի 1/3 բաժակ (70 գ) ալյուր, 4 ունցիա (110 գ) կարագ, 1 բաժակ (235 մլ) հավի արգանակ, 4 ունցիա (110 գ) սոխով (մոտ 1/2 մեծ դեղին սոխ), 2 ձիթապտղի (55 գ) նեխուր, 2 ունցիա (55 գ) թխվածքաբլիթ, 7 բաժակ (1.65 լ) ամբողջական կաթ (չի ցուցադրվում): Դուք նաեւ պետք է 12-16 ունցիա (340-450 գ) champignons, 1/4 թեյի գդալ (0.4 գրամ) չորացրած հողի tarragon, 1/2 բաժակ (120 մլ), կրեմ, կիտրոնի հյութ, աղ եւ պղպեղ . Լվացկոցները մանրակրկիտորեն լվանալ: Կտրեք սոխի կանաչ հատվածները, մենք միայն սպիտակ պետք է: Կաղամբը հալեցնում է կաթսայում: Ավելացրեք սոխ, նեխուր, պղտոր եւ խաշած (խառնիչ) հալված կարագի միջին ջերմության վրա: Ավելացնել ալյուր ալյուրի մեջ եւ շարունակել ակտիվացնել միջին ցածր ջերմությունը: Եփել մոտ տասներկու րոպե: Խառնուրդը պետք է մի փոքր դեղին գա: Խառնել լցնել հավի արգանակը մի կաթսա: Այժմ դուք պետք է դանդաղ ավելացնել կաթը թավայի մեջ: Այսպիսով, լույսերը չեն ձեւավորվում: Պարբերաբար լցնել կես բաժակ կաթը յուրաքանչյուր կողմում, խառնուրդը յուրաքանչյուր անգամ խառնելով: Ապուրը եփեք եւ եփել 45 րոպե: Բաղադրիչները բաղադրատոմսի վերջնական մասի համար `12-ից 16 ունցիա (340- 450 գ) շամպինիոն, 1/4 թեյի գդալ (0.4 գրամ) չորացրած հողային թարխուն, 1/2 բաժակ (120 մլ) ճարպային քսուք: Կիտրոնի հյութ, աղ, պղպեղ, որը կօգտագործվի համեմունքների համար: Լվանալ սնկով: Կտրել սունկը փոքր խորանարդի մեջ: Սուշիը մի կողմ դրեք, իսկ ապուրը եռացող է: Ավելացնել 1/4 թեյի գդալ tarragon է ապուր եւ ակտիվանալ: Ավելացնել սունկը ապուրի մեջ եւ լավ խառնել: Պայծառ եւս 10 րոպե: Անջատեք կրակը եւ խառնել ապուրով 1/2 բաժակ քսուք կրեմով: Այնուհետեւ կպցրեք կիտրոնի հյութ, աղ եւ պղպեղ:
Ծառայություններ 3