- Շամպայններ - 1 կիլոգրամ
- Թթվասեր `150 գրամ
- Bow - 1 հատ
- Սխտոր - 1 ատամ
- Բուսական յուղ կամ կարագ - 3 Արվեստ. գդալներ (տապակելու համար)
- Աղ, պղպեղ ոլոռ - Համտեսել
1. Պատրաստել անհրաժեշտ ապրանքները: Շամպինոնները պետք է լավ լվացվեն սառը ջրով եւ մի քիչ չորացրած: Դրանից հետո կտրել սունկը բարակ թիթեղները: 2. Սոխը լավագույնն է այս կերակրատեսակները դիտելու համար: Հետեւաբար, մենք մաքրում ենք սոխը եւ բաժանենք երկու կիսաեզրափակիչ: Յուրաքանչյուր կեսը լավ կտրատված է: 3. Բուսական յուղի վրա տապակել սնկով, ծածկելով տապակած կափարիչով կափարիչով, բարձր ջերմության վրա: Երբ հյութը ազատվում է, բացեք կոպը եւ շոգը, մինչեւ հեղուկը գոլորշիացնի: 4. Պղպեղի ոլոռը փշրվելու համար: Հավի փայլը եւ նրբորեն կտրատել: Սխտորն ձեռքով կամ սխտորով կտրատել: Թխել պղպեղ պղպեղ: մի փոքր կրակի տապակել բոլորին 10 րոպե: Ավելացրեք բանջարեղենը տապակած սնկով եւ տապակել մինչեւ սունկ խաշած: 5. Հեռացրեք սունկը հրդեհից եւ լցրեք թթվասերի հարթ շերտ: Մի փոքր սեզոն աղով եւ պղպեղով, կրկին կրակով հագցրեք: Կրճատել ջերմությունը եւ եփ գալ կափարիչով: 6. Երբ թթվասերը խաշած է, ուտեստը պատրաստ է համարվում: Ծառայել այս կերակուրը տաք, պյուրեով կարտոֆիլով եւ գորշ հացով:
Ծառայություններ `6-8