- Կարագ - 200 գրամ
- Շաքար - 300 գրամ
- Հացահատիկային ալյուր - 250 գրամ
- Ձու - 5 հատ
- Կրեմ (20-22% յուղայնություն) - 400 միլիլիտ
- Քաղցր պանիր (յուղայնության 5-9%) - 400 գրամ
- Գելաթինը `15 գրամ
- Վանիլային շաքար `10 գրամ
- Ընկույզ - 50 գրամ
Կարագ, հալեցնել, ավելացնել ձվի եւ 150 գր: շաքար: Ցատկել մինչեւ հարթ: Ավելացնել ալյուրը եւ խմոր խառնել խառնուրդը: Խմորը պետք է լինի փափուկ եւ շատ հաստ. Մեկ այլ կոնտեյների մեջ ցողում են սպիտակուցները եւ մի փոքր (50 գ) շաքարավազ: Պետք է փրփուր, ինչպես լուսանկարում: Խմորին ավելացնել հարած սպիտակուցներ, լավ խառնել: Մենք խմելու սկուտեղ ենք վերցնում, դրա վրա գարեջրի հրուշակեղենի թուղթ: Արդյունքում խմորը հավասարապես տարածվում է թավայի վրա: Տապանը նախադրյալ ջեռոցում դնել 190 աստիճանով եւ կես ժամ կթել: Քաղցր պանիրը խառնվում է կրեմով եւ նախաճաշում է 3 ճաշի գդալով: ջրի ժելատին: Ավելացնել մնացած շաքարավազը այստեղ: Խառնել լավը: Եփած տապակով պատրաստված կեսը կտրված է: Երկու տորթերի վրա լցնել լցնելը, տարածել այն հավասարապես, ապա մեկ տորթ դնել մյուսի վրա (այնպես, որ տորթը ձեւավորվի), ցանել փոշին, եւ հնդկացորենի տորթը պատրաստ է:
Ծառայություններ `6-7