- Խոշոր ցուկկինի - 1 հատ
- Bow - 1 հատ
- Ձու - 1-2 կտոր
- Սոդա - 1 թեյի գդալ
- Թթվասեր - 3 սբ. գդալներ (լրացնելով + 1-3 ճաշի գդալ)
- Կոշտ պանիր `100-150 գրամ
- Ալյուր - 0.5-1 բաժակ
- Աղ - - համտեսել
- Մաղադանոս - 4 հատ (twigs)
- Խոշոր թխում թուղթ - 1 հատ
- Բուսական յուղ - - Համտեսել
- Քաղցր պանիր - 1 հատ (փաթեթավորում)
- Հալված պանիր - 2 հատ (փաթեթ)
- Կանաչ - - Համտեսել
Ցուկկինի լվանալը, կեղեւը եւ սերմը, խոշոր grater վրա քերել: Այնուհետեւ ավելացնել մանր կտրատած սոխը բուսական ածիկների մեջ, ավելացնել շատ աղ եւ մի կողմ դնել 30 րոպե: Կես ժամից հետո քամեք բանջարեղենը թափոններից հեղուկից եւ խառնել այլ բաղադրիչներով `ձվի, սոդայի, թթվասերի, խաշած պանրի, աղի եւ ալյուրի հետ: Խմորը լավ խառնել: Այնուհետեւ խառատահաստոցը կպչեք յուղով եւ ներծծում է ծանր թուղթ: Մագաղաթի վրա հավասարապես կիրառեք խմորը, հարթ եւ զարդարված մաղադանոս տերեւներով: Պատրաստեք տորթը ջեռոցում, մինչեւ այն պատրաստ լինի: Առաջին միջին ջերմության վրա, ապա դանդաղ: Հետո տորթը պատրաստ է, ստացեք այն, ամբողջովին սառը եւ բաժանեք այն թղթից: Մինչ տորթը հովանում է, մենք կպատրաստենք լցոնումը: Դա անել, քերել հալված պանիր մի grater եւ խառնել կաթնաշոռի, ավելացնել մի թթվասեր, կանաչի, պղպեղ եւ աղ խառնուրդին: Բոլոր խառնուրդը լավ է: Հոգ տանել, որ լցոնումը չի դառնում չափազանց հեղուկ: Եգիպտացորենը միանգամայն լցնել լցոնումով: Roll մի գլորում եւ թույն. Ռուլետը կարող է փոքր-ինչ աննկատ մնալ, այնպես որ ցուկկինի գլանն իջեցրեց ճաշատեսակի վրա կարելուց: Bon appetit!
Ծառայություններ `4-5