- Opyata - 600 գրամ
- Աղ - 3/4 թեյի գդալներ
- Լաք - 1 հատ
- Կարագ - 20 գրամ
- Հավի հավկը `4 հատ
- Թթվասեր `100 գրամ
- Մաղադանոս `10 գրամ
Opyat առաջին բանը, որ դուք պետք է մանրակրկիտորեն լվանալ հոսող ջրի տակ - սունկ, ի վերջո: Աչքի մեղրը կաթսա մեջ միացրեք, աղ, լցնել ջուրը, եփել մինչեւ 7-8 րոպե եփել, մշտապես հեռացնել փրփուրը: Այս մատանին զուգահեռ, թակած սոխ 2 րոպե տապակել կարագի մեջ: Եռակցված մեղր սունկը կտրում է 3-4 հատ եւ ավելացնում սոխ, տապակի մեջ: Խառնել եւ տապակել եւս 5 րոպե: Ամրոցում մենք ձվով ծեծեցինք թթվասերով, մի փոքր աղի: Մինչեւ միատարրություն: Լրացրեք սունկը ձվի խառնուրդով: Կրճատեք ջերմությունը փոքրիկ, կափարիչով կափարիչով կափարիչով եւ 5-6 րոպե եփել այլ պահանջվող հետեւողականություն: Արդեն մի ափսեի մեջ, երբ մատուցվում է կծու ձվով, թակած մաղադանոսով:
Ծառայություններ `3-4