- Pinto լոբի - 200 գրամ
- Խոզի գույնը `500 Գրամ
- սեւ պղպեղ - 1/2 թեյի գդալ
- Լաք - 1 հատ
- Աղ - 1/2 թեյի գդալ
- Բուսական յուղ - 50 միլիլիտր
- սխտոր - 3 ատամ
- Տոմատի խյուս `60 գրամ
1. Նախ անհրաժեշտ է լցնել լոբիները: Ներծծում են մի քանի ժամ: Այնուհետեւ փոխեք ջուրը եւ կաթսա կվիրավորի 1.5 ժամ փոքր կրակի վրա, մինչեւ լոբի փափուկ: Մի լցնել ճակնդեղը: Այն հեղուկը, որտեղ լոբի են կերակրել, պահպանվում է: 2. Կրճատեք ամբողջ մսից ավելցուկային ճարպից: Այնուհետեւ 3-3 սմ չափերով չափեք խորշեր: 3. Բարձր կրակի վրա, տապակել միսը, մինչեւ որ ձեւավորվի ծիրանի խորք: Միսը փոքր մասերում տեղադրվում է, որպեսզի մինչեւ այն ժամանակ հյութ չտա: Մենք կտրեցինք պղպեղի սոխը օղակների (նրա սպիտակ մասի) հետ եւ ավելացրեցիր այն միսը: Այնուհետեւ խառնել ամեն ինչ եւ խառնել 2-3 րոպե միջին ջերմության վրա: 4. Այնուհետեւ պետք է ամեն ինչ պղպեղ եւ աղ ավելացնել: Ավելացնել լոբի եւ խառնել: 5. Ավելացնել տոմատի խյուսը: Միջին ջերմության վրա, եփել մինչեւ 8-10 րոպե մինչեւ եփած: Ապահովելու համար, որ միսը չի վերածվում շատ չոր, դուք պետք է ավելացնել շատ քիչ հեղուկ է լոբու. 6. Նյութի մանր կտրատած սխտորը եւ ավելացնել մեր ուտեստը մինչեւ վերջնական ճաշ պատրաստելու մոտ 1-2 րոպե առաջ:
Ծառայություններ `4