- ծիրանի համեմ `1/2 բաժակ
- խնձորի խնձորի քացախ - 2 հատ: գդալներ
- տոմատի մածուկ - 1 ին մի գդալ
- ձիթապտղի յուղ, ինչպես նաեւ գրիլ յուղ - 2 հատ: գդալներ
- աղ եւ աղացած պղպեղ `1 մաս
- խոզի մածուկ, թակած - 700 գրամ
- միջին կարմիր սոխ, կտրտած - 1 հատ
- կանաչ խնձոր, կտրտած 8 մասի `1 հատ
Խառնել ջերմաստիճանը մինչեւ միջին ջերմաստիճանը: Կատարել սոուս: Մի մեծ գունդ, խառնել ջեմ, քացախ, տոմատի մածուկ եւ 1 ճաշի գդալ կարագ: Season հետ աղ եւ պղպեղ: Մի կողմ դրեք: Հավաքեք 4 երկար շիշ, փոխարինելով չորս խորանարդ խոզի միս, 2 կտոր սոխով եւ երկու հատ խնձորի կտորով (խոզի հետ սկիզբը եւ վերջը խնձորի հետ): Լվանալ մնացած ձեթը եւ սեզոնը `աղով եւ պղպեղով: Ձիթապտղի յուղով ձեթով լվանալ: Տեղադրել շիշը grill վրա եւ եփել, 6 - ից 8 րոպե, պարբերաբար վերածվում է: Թխել շշերի քաբաբը պատրաստված սոուսով եւ եփել եւս 4-8 րոպե:
Ծառայություններ `4