Մանիկյուր բանանի հետ `գերազանց հրուշակեղենով առավոտյան թեյի համար Հին ժամանակներից Ռուսաստանում լավ տնային տնտեսուհի կարող էր պատրաստել ցանկացած շիլա եւ ապուր, եւ կարկանդակ: Սամիթը բացառություն չէ, այն պատրաստվում է ցորենից եւ իր հետեւողականության պատճառով այն ծառայում է որպես հացահատիկի հիանալի հիմք: Այսօր մենք կխմենք մենիկը կեֆիրի վրա: Մենք ընտրեցինք կեֆիրը ոչ պատահական, քանի որ բոլորն էլ գիտեին, որ այս ապրանքը կարող է ցանկացած խմորով հարստացնել: Պաղպաղակ է մածունի համար նույնիսկ սկզբի նայիր ուժի համար: Նման խմորման համար ավելի լավ է օգտագործել ոչ թե ուժեղ թթվային կեֆիր: Եվ եթե սառնարանում չկա կեֆիր, ապա արժե փախչել կեֆիրի խանութին: Կեֆիրը կարող է փոխարինվել թթու կաթով: Մաննի այս բաղադրիչը իդեալական է: Եվ բանանները մեր մանանային կտանեն նուրբ եւ նուրբ համ:
Բաղադրությունը `- Կաթսա մանանա 1 տ.ս.
- Կեֆիր 1 tbsp.
- Շաքարավազ 1 tbsp.
- Ցորենի ալյուր 1.5 tbsp.
- Կարագ 100 գ
- Խտացրած կաթը 250 գ
- Բանան 3 կտոր:
- Սոդա 0.5 թեյի գդալ:
- Քայլ 1 Մաննի պատրաստելու համար անհրաժեշտ է այնպիսի սննդամթերք, ինչպիսիք են ալյուր, շաքար, կաթնաշոռ, կեֆիր, կարագ, խտացրած կաթ եւ բանան:
- Քայլ 2 Միավորել կիտրոն, շաքար, կեֆիր եւ սոդա: Սոդա նախաբազուկը «մարել» կեֆիրն է, այսինքն շաքարավազի եւ մանգայի հետ համադրելու համար կծու սոուսը կեֆիրով ապակու մեջ:
- Քայլ 3. Խմորը մանանեխի վրա մածունի վրա թողնել 2 ժամ սենյակային ջերմաստիճանում կամ գիշերում թողնել սառնարանի մեջ, որպեսզի մանգա շեղվի:
- Քայլ 4 Մաննիի խմորում ավելացնել հալված կարագը եւ ալյուրը:
- Քայլ 5 Մոլեկուլյար ապագան մանրախնդիր խառնեց միանման վիճակում:
- Քայլ 6 Քաղցրավենիքի կաղին սառեցրեք եւ ցորենով շաղ տալը, ապա խմորը դնել: Տեղադրել մանաննիկը նախապես վառվող ջեռոցում եւ թխել ժամը 180 ° C- ի մոտ 1 ժամով (փայտե ճառագայթների հետ ստուգելու պատրաստակամություն - երբ մարդը պատրաստ է, ռեակն արդեն չորանում է):
- Քայլ 7 Ready մանիկյուր կեֆիրի վրա, հանելու ձեւից եւ թող սառը:
- Քայլ 8 Cooled mannik- ը կտրեց 2 հավասար կես:
- Քայլ 9 2-3 բանան փռված եւ կտրեց 1-2 սմ հաստությամբ շերտ:
- Քայլ 10 Մանիկայի երկու կեսը խառնել կաթով (եթե դուք կարող եք պտտվել մաննիկի մի կտորով, այնուհետեւ խտացրած կաթը կտորի կտորների ավելի լավ հատվածը): Կտրեց կտրատած բանանները մենանի ներքեւի մասում:
- Քայլ 11. Վերին հատվածում մաննիկի ներքեւի հատակը ծածկել եւ մոտ կես ժամ կանգնել: