Կաղամար բանջարեղենով եւ ձուով Վերջերս կաղամբ իմ սեղանի վրա շատ հաճախ երեւում է, քանի որ առաջին հերթին դրանք պարունակում են շատ հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցներ, Երկրորդ, նրանք ցածր ջերմաստիճան են. լավ եւ երրորդ, նրանք պատրաստ են բավականին արագ եւ շատ համեղ են: Ես ձեր ուշադրությունը հրավիրում եմ շատ պարզ, համեղ եւ շատ անվնաս պատկերների ճաշատեսակների համար:
Բաղադրությունը `- Squid 400 գ
- Գազար 2 հատ:
- Սոխ 2 հատ:
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի յուղ 4 tbsp. լ.
- Ձու հավի 2 հատ:
- Աղի 1 պտղունց
- Պղպեղ սեւ հող 1 պտղունց
- Lemon 0.25 հատ:
- Քայլ 1 Խոհարարություն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է կաղամբներ, գազար, սոխ, ձու, արեւածաղկի յուղ, կիտրոն, աղ եւ պղպեղ `ճաշակի:
- Քայլ 2 Խառնել ջուրը, կաղամբը սեղմել այն: Երբ ջուրը եռում է, հրդեհը դադարեցրեք: Կաղամբը թողնել տաք ջրով 20 րոպե: Այնուհետեւ ողողեք, փաթաթեք ֆիլմի հեռացումը, հեռացրեք խիտ գավազանը:
- Քայլ 3 Փեղկավոր կաղամարները կտրված են շերտերով:
- Քայլ 4 Կտրեց սոխը բարակ շերտերը:
- Քայլ 5 Գազարները փաթաթվում են կոպիտ հովացուցիչի վրա:
- Քայլ 6 Ձվի մեջ ցողեք ձվերը մի շերտ աղով, ավելացնել պղպեղը ճաշակի:
- Քայլ 7 Խոհարարը կաթնացրեց կեսը եւ տապակիր սոխը մինչեւ փափուկ:
- Քայլ 8 Մնացած նավթի վրա մինչեւ մրցույթի, տապակել գազար:
- Քայլ 9 Խառնել տապակած գազարները, սոխը եւ կաղամար: Մի քիչ աղ, ավելացնել հյութ քառորդ մասը կիտրոնից: Տաքացրեք մեկ րոպե տապակի մեջ:
- Քայլ 10 Ավելացնել ծեծված ձվերը: Խառնել լավ, տապակել մեկ րոպե, խառնուրդը ամբողջ ժամանակ ակտիվացնելով: Ծառայել տաք սեղանին: Bon appetit!