- Եել - 1 կիլոգրամ
- Գազար - 2 հատ
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ
- Լոլիկ `3 հատ
- Ցուկկինի - 2 հատ
- Bow - 2 հատ
- Սխտոր - 2-3 ատամ
- Ալյուր - 3-4 Արվեստ: գդալներ
- Բուսական յուղ - 150 միլիլիտր
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Սեւ պղպեղ փոշի - 2-3 պտղունց
- Ցորենի դեղնավուն, մաղադանոս `50 գրամ
մենք մաքրում ենք ցլի: Դրանից դուրս լաց ենք լցնում մեծ աղով: Մաշկը հեռացվում է (դուք չեք կարող վերցնել այն): Մենք կտրեցինք կտորներ: Սոլիմ. Մենք ցանել կտոր կտորները ալյուրի մեջ եւ թույլ տապակել բուսական յուղում: Մինչեւ ոսկե գույնը տապակել կտրատած սոխը: Ավելացնել թակած պղպեղը եւ սխտորը սոխին: Այնտեղ մենք ուղարկում ենք գազար: Հաջորդը, ավելացնել ցուկկինի տապակը: Բանջարեղենը կտրեց այնպես, ինչպես դուք եք ցանկանում: Ինձ այստեղ այստեղ: Վերջին հերթին, ավելացնել լոլիկ: Եթե լոլիկ են հասունանում, ապա պետք է մաշկը հեռացնել դրանցից: Բաղադրությունը մի քանի րոպե, աղ եւ պղպեղ: Եթե դրա մեջ բավարար հյութ չկա, կարող եք ավելացնել մի ջուր: Այժմ որոշեք `որտեղ եք շարունակելու գործընթացը: Stew- ը կարող է թխել ջեռոցում կամ դուրս գալ վառարանից: Ամեն դեպքում, ներքեւի շերտը ձուկ կլինի: Ձկների վրա մեր բանջարեղենի շքեղությունը դնում է, կտրատած կանաչիների հետ շաղ տալ, ծածկել կափարիչով եւ ուղարկել 15-20 րոպե կամ ջեռոցում կամ վառարանում:
Ծառայություններ `6