- Գառան - 400 գրամ
- Կարտոֆիլ - 4 հատ
- Գազար - 4 հատ
- Bow - 4 կտոր
- Կումին - 1/2 թեյի գդալ
- Worcestersky սոուս - 2 Արվեստ. գդալներ
- Մարգարիտ գարի - 1 ք. մի գդալ
- Կարագ - 50 գրամ
- Ալյուր - 50 գրամ
- Աղ եւ պղպեղ - - Համտեսել
1. Գառնուկից մի քիչ ճարպ կտրիր եւ դրեց այն միջին տաքացվող տապակի վրա: Հալեցնում յուղը միջին ջերմության վրա: Preheat ջեռոցում 180 աստիճան Celsius. 2. Խստորեն կտրեք սոխը: Խտացրեք կարտոֆիլը եւ կտրեք 4 կտորով: Պատրաստել գազարները եւ կտրել խոշոր կտորները: 3. 5-10 րոպե հետո եփել ճարպը տապակի մեջ եւ թափել: Քաղցր եգիպտացորենը ճարպի վրա, մոտավորապես 3 րոպե միջին ջերմության վրա, 1,5 րոպե անց: Կաղամբը թխում է կաթսայում եւ տապակել գազարն ու սոխը մնացած յուղի մեջ երկու րոպե, հաճախ ակտիվանալով եւ վերածվել բաղադրիչների: 4. Կաղամբի մեջ միս ու տապակած գազարն ավելացնել: Season հետ աղ եւ պղպեղ: Ավելացնել wooster սոուս, մարգարիտ կաղամբ եւ անուշահոտ արգանակ: Ներդրեք կարտոֆիլը վերեւում, բայց չխառնեք մնացած բաղադրիչների հետ: Ավելացրեք մի քանի աղ եւ պղպեղ `կարտոֆիլի սեզոնին: Կափարիչով ծածկեք թավայի մեջ եւ նախադրյալ ջեռոցում դրեք եւ 1 ժամ եփեք: 5. Խառնել կարագի մեջ միջին ջերմության մեջ, խառնել ալյուրը խեժով: Եփել 2 րոպե, խառնել ամբողջ ժամանակ, որպեսզի խառնուրդը չփակվի տանիքի ներքեւի մասում: 6. Վերցրեք ջեռոցում գտնվող տապը եւ լցրեք ալյուրի եւ կարագի հագնվելու հետ: Շաղ տալ սերմերի հետ: Ակտիվացրեք շտապով կամ ցնցուղով: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ավելի աղ եւ պղպեղ: 7. Կպցնել ծածկված կաթսա կաթսան ետեւում, 10 րոպե: Ծառայել սեղանին կարմիր գինիով կամ Գինեսի հետ:
Ծառայություններ `4