- Սալոր սալոր - 100 գրամ
- Աղ - 1.5 թեյի գդալ
- Չիպսեր (150 գրամ)
- Զիրա - 0.5 թեյի գդալ
- Leg Leg - 800 Գրամ
- Չորացրած անանուխ - 2 թեյի գդալ
- Գազար `100 գրամ
1. Շատ ջրի մեջ հալեցնում են ձիթապտուղ (ժամը ութից տասը): 2. Մենք լվանում ենք գառան ոտքերը եւ լցնում դրանք սառը ջրով: Բարձր հրդեհի վրա բերում է եռալ: Այնուհետեւ նվազեցնել կրակը եւ հեռացնել փրփուրը: Մենք մոտ մեկուկես ժամ եփում ենք փոքրիկ եռալով, ապա ավելացնում ենք շաղափված ձիթապտուղները եւ եռում են երեսուն կամ քառասուն րոպե: Մի մոռացեք աղը: 3. Այժմ, երբ միսը դառնում է փափուկ, եւ ոսկրից հեշտ է բաժանել, ոսկորները հանվում են, ուստի ծանր հյուսվածքն է: Մսը կտրատեք փոքր կտորներով եւ դրեք այն ապուրի մեջ: Ավելացնել պյուրե թխվածք: 4. Լվանալ գազարն ու մաքրել այն: Կտրել այն բարակ ապուր եւ ավելացնել այն ապուր: 5. Կտրել նեխուրը փոքր կտորների վրա, ինչպես նաեւ ավելացնել ապուրի աղցան: 6. եփել եւս հինգ յոթ րոպե (բանջարեղենը պետք է փափուկ լինի): Համեմունքները ավելացվում են հենց վերջում, կրակն անջատելուց եւ ապուրը մի քիչ պնդել:
Ծառայություններ `6