- Խոզի երշիկեղեն - 400 գրամ
- Պահածոյացված սպիտակ լոբի `350 գրամ
- Բեկոն - 130 Գրամ
- Bow - 2 հատ
- Գազար - 1 հատ
- Սխտոր - 4 ատամ
- Տոմատի մածուկ - 2 հատ: գդալներ
- Կոզին - 1 ին մի գդալ
- Bay Leaf - 3 հատ
- Հավի արգանակ - 600 միլիլիտր
- Կարմիր գինին `150 միլիլիտր
- Breadcrumbs - 110 Գրամ
- Ձիթապտղի յուղ - 1 ին մի գդալ
- Աղ եւ պղպեղ - - Համտեսել
1. Կտրել խոզապուխտը հրապարակներում: Խառնել եւ լավ կտրել սոխը: Փեղկել եւ կտրել գազարները շրջանակների մեջ: Խառնել եւ լավ կտրատել սխտորը: Տաքացնել ձիթապտղի յուղը տապակի մեջ, միջին ջերմության վրա եւ ավելացնել երշիկները: Պտտեցնելու ժամանակ նրանց միացրեք: Թող նրանք բոլոր կողմերից տապանան: Եփել մոտ 10 րոպե: 2. Ջեռոցը ջեռուցում է 170 աստիճան: Ստացեք երշիկները եփած տապակի մեջ եւ դրեց նրանց մի կաթսա: Մի քիչ հանել կրակը տապակած տապակի տակ եւ թակած բեկոնն ամրացնել տապակի մեջ: Ընթացքում խառնաշփոթ, խառնել անընդհատ: Տապակել մինչեւ արել, մոտ 5 րոպե: 3. Հեռացրեք խոզապուխտը թավայի մեջ եւ դրեց այն կաթսա: Հրդեհը կրակին հասցնել միջին չափի եւ սոխը դնել տապակի մեջ: Եփել մոտ 10 րոպե, անընդհատ խառնելով, մինչեւ սոխը փափկեց, բայց չտեսավ: Ավելացնել թարմ սխտոր եւ տապակել եւս մեկ րոպե: 4. Ավելացրեք սոխ եւ մնացած մնացած բաղադրիչները, բացառությամբ կաթսայի մեջ, կաթսայում, կափարիչի մեջ եւ 2 ժամ առաջ նախապես վառվող վառարանով դրեք: Վերցրեք ջեռոցում լցանավը, ցորենի հետ շաղ տալը եւ 5 րոպե միջին կաղամբ դնել: Սեղանի վրա դնել:
Ծառայություններ `4