- 400 գրամ խոզի պարանոց
- Աղ - 1.5 թեյի գդալ
- Երկարատեւ հացահատիկի բրնձը `300 գրամ
- Shallots - 100 գրամ
- Սոյայի սոուս - 15 միլիլիտ
- Գազար `100 գրամ
- Սխտոր - 3 ատամ
- Կանաչ ոլոռ - 100 գրամ (սառեցված)
- Ձու - 2 հատ
- Pepper քաղցր կարմիր - 1 հատ
- Ginger - 1 կտոր (5 սմ)
1. Նախ անհրաժեշտ է բրնձի տեղադրումը: Ջուրը պետք է աղի: Երբ բրնձը պատրաստ է, այն պետք է նետվի քամոցով: Այս կերակուր պատրաստելու համար ցանկացած ցորենի բրնձը կանի: 2. Սկսենք մսի վերամշակումը: Խոզի միսը պետք է կրկնակի խորանարդի մեջ բաժանի մոտ երկու-երեք սանտիմետր: 3. Հետո կտրեց թակած միսը տաք տապակած տապի մեջ, մինչեւ շագանակագույն մակերեսը: Այնուհետեւ միսը պետք է փոխանցվի ափսեի մեջ: 4. Չորացրած խոզապուխտը խմորած ճարպը, թեթեւացրեք կտրատած սխտորն ու նուրբ շաքարավազը: Այնուհետեւ ավելացրեք փշալարված եւ շրմված գանգի արմատը մակերեսային աղբի վրա: 5. Ավելացրեք քաղցր պղպեղը եւ գազարը կտրատած փոքր խորանարդի մեջ, դնում կանաչ ոլոռ (այն կարող է սառեցվել կամ թարմ): Ընդառաջելով, մենք ամեն ինչ միասին ենք պատրաստում `մոտ տասից տասնհինգ րոպե: 6. Հետո բանջարեղեն դարձել փափուկ, դնում մսի մեջ տապակած եւ թխել բրնձի. Solim եւ խառնուրդ: Մենք եւս մեկ եփում ենք մոտ 5-7 րոպե: Ծեծել ձու սոյայի սոուսով եւ կատարել ձվեր: Roll the roll, սառը հետ հաստ roll եւ կտրել: Ապա ավելացնել դրանք բրնձի մեջ եւ այն ծառայել սեղանին:
Ծառայություններ `6