Կարամել կրեմով խնձորով Շատ հետաքրքիր կարամել կրեմ հիանալի գետնանուշ համով: Այն ակնհայտորեն զգում է կարամելի համը, եւ նագգետների փոքր բեկորները համընկնում են գետնանուշների խառնուրդի փոքր կտորների հետ, որոնք այդքան ծիծաղելի են ձեր ատամների տակ: Նման կրեմը կլինի իդեալական interlayer տորթերի, յուղող rolls. Նման կրեմը կարող է լցվել ավազի զամբյուղներով, ընկույզներով եւ խողովակներով:
Բաղադրությունը `- Շաքար 120 գ
- Կրեմ 150 մլ
- Կարագ 250 գ
- Աղացած գետնանուշ կարագ 100 գ
- Քայլ 1 Պատրաստել սերուցքը, մենք պետք է շաքարավազ, սերուցք, կարագ եւ գետնանուշային գրիլ:
- Քայլ 2 Տեղադրեք շաքարավազը մի հաստ պատի կաթսայում եւ շոգով ցածր ջերմության վրա, մինչեւ կարամելացումը:
- Քայլ 3 Գործարանում շաքարավազը կավարտվի եւ կարամելացվի: Շաքարավազը միաժամանակ ակտիվանալու համար անհրաժեշտ չէ: Պարզապես պետք է թափահարեք թավայի մեջ, որպեսզի բոլոր շաքարերը հավասարապես համեմված լինեն:
- Քայլ 4 Դուք պետք է համոզվեք, որ կարամելացման ժամանակ շաքարը չի այրվի, հակառակ դեպքում դա դառը կլինի: Դա գույն է, որը պետք է շաքարավազ:
- Քայլ 5 Լցնել հալված շաքարավազը, ջերմաստիճանի մինչեւ 90 ° C կրեմ եւ խառնել 6-7 րոպե, մինչեւ որ բոլոր շաքարը լուծված է կրեմով:
- Քայլ 6 Միեւնույն ժամանակ օգտագործեք սննդի պրոցեսոր, գետնանուշը խառնել փոքր փշերի մեջ:
- Քայլ 7 Քարամելը սառեցրեք:
- Քայլ 8 Խառնել մինչեւ նավթը:
- Քայլ 9 Նյութերում կարամելը ավելացրեք նավթ:
- Քայլ 10. Բոլոր կարամելը պարբերական է:
- Քայլ 11 Պատրաստված գետնանուշով խառնեք բաժիններում:
- Քայլ 12 Կրեմը պատրաստ է: